Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG - Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOCG z winnicy Tedeschi świeci intensywną rubinową czerwienią w kieliszku z nutą bursztynowej obwódki. Nos ujawnia nuty wanilii i winne niuanse starzenia w beczkach, uzupełnione słodkimi owocowymi nutami żurawiny, jagód i wiśni, typowymi dla odmian winogron Amarone. Wino ma mocną strukturę, jest krągłe i ciepłe na podniebieniu, pięknie zbalansowane. Smaki z bukietu potwierdzają się na finiszu. Długie i trwałe wino.

Produkcja Amarone della Valpolicella z winnicy Tedeschi

Wino to wytwarzane jest z winogron zebranych z różnych winnic na zboczach wzgórz Mezzane i Tregnago w Valpolicella. Różne pochodzenie winogron, które produkuje tylko kilka poszczególnych obszarów Valpolicella, ma kluczowe znaczenie dla uzyskania zrównoważonych, dobrze zbudowanych win.

Grona użyte do produkcji tego Amarone della Valpolicella to Corvina, Corvinone i Rondinella (po 30%) oraz łącznie 10% innych lokalnych czerwonych winogron Rossignola, Oseleta, Negrara i Dindarella. Po zbiorach winogrona poddawane są procesowi appassimento w specjalnej suszarni przez 4 miesiące, przy stałej kontroli wilgotności. Po tym następuje delikatne tłoczenie, a następnie fermentacja alkoholowa i maceracja w kontrolowanych niskich temperaturach przez 40 do 60 dni. Amarone jest następnie starzone przez 3 lata w beczkach z dębu slawońskiego i dojrzewa przez kolejne 6 miesięcy w butelce po butelkowaniu.
Amarone della Valpolicella od Tedeschi to wino o długim potencjale starzenia.

Recenzja wina Amarone della Valpolicella od Tedeschi

Pełne i potężne czerwone wino, idealne do łączenia z czerwonym mięsem i dojrzałymi serami. Idealna temperatura serwowania wynosi od 16° do 18°C, nieco niższa niż temperatura pokojowa.

Nagrody dla Amarone della Valpolicella DOCG z winnicy Tedeschi

• Gambero Rosso: 2 kieliszki za rok 2013
• Guida Vitae (Włoskie Stowarzyszenie Sommelierów AIS): 3 gwiazdki za rok 2013
• I Vini di Veronelli: 91 punktów, 3 gwiazdki za rok 2013
• Vini d'Italia Cernilli Doctorwine: 90 punktów za rok 2013
.

• Więcej produktów z Agricola Fratelli Tedeschi