Kalabria (33)

Kalabria - krótko i zwięźle

Kalabria to tradycyjny region winiarski na samym południu Włoch. Leży naprzeciwko Sycylii. Na 90 procentach powierzchni uprawnej uprawiane są czerwone odmiany. Winiarstwo dotarło do Kalabrii dzięki Grekom, a Rzymianie dalej je intensyfikowali. Region słynie z pełnych czerwonych win, takich jak Cirò, oraz białych win, jak Greco Bianco, które są w przeważającej części produkowane z rodzimych odmian winorośli.

Położenie, geografia i klimat regionu winiarskiego Kalabria

Kalabria jest najbardziej na południe wysuniętym regionem winiarskim na stałym lądzie włoskim. W obrazie Włoch jako boot zajmuje pozycję czubka buta, z 780-kilometrową linią brzegową. Basilikata graniczy od północy jako jedyny bezpośredni sąsiad Kalabrii. Na wschodzie i południu Kalabria jest ograniczona przez Morze Jońskie. Wąski przesmyk Messyny dzieli Kalabrię od Sycylii, a jednocześnie stanowi przejście od Morza Jońskiego do Morza Tyrreńskiego na zachodzie regionu.

Duża część półwyspu Kalabria jest pokryta pasmami górskimi. Na północy znajdują się jego przedgórza, na południu masyw górski Aspromonte, a w centrum góry Sila i Serre z najwyższym szczytem regionu: Serra Dolcedorme (2267 m). Klimat charakteryzuje się ciepłymi latami i zimnymi zimami oraz wyraźnymi różnicami temperatury między dniem a nocą. Południowo-wschodnia część regionu jest z powodu wiatrów z kontynentu afrykańskiego zarówno cieplejsza, jak i suchsza niż północ i zachód nad Morzem Tyrreńskim.

Wino z Kalabrii z 2600-letnią historią

Nawet jak na włoskie warunki Kalabria jest bardzo starym regionem winiarskim. Została zasiedlona przez Greków już od VIII wieku p.n.e. Grecy przywieźli odmiany winorośli, które do dziś są uprawiane w Kalabrii. Przez wiele stuleci Kalabria była uznawana nie tylko w Italii, ale i w całej Europie jako doskonały region winiarski. Jednak w rywalizacji z francuskimi rejonami od XVIII wieku rozpoczął się względny spadek znaczenia na rynku międzynarodowym.

Pod koniec XIX wieku mszyca winorośli zadała winnicom poważny cios, z którego Kalabria nie mogła się przez dziesięciolecia otrząsnąć. Gdy w XX wieku pojawiła się jeszcze konkurencja z Nowego Świata, południowowłoski region winiarski dosłownie znalazł się na dnie. Następnie powoli nastąpiła udana zmiana na lepsze. Wprowadzenie nowoczesnych metod uprawy, większa staranność przy tłoczeniu oraz inwestycje w piwnice winiarskie zaczynają przynosić owoce. Dziś ponownie można zauważyć rosnące międzynarodowe zapotrzebowanie na wino z Kalabrii.

Kalabria wino z czerwonych odmian winorośli

Do szczególnych cech wina z Kalabrii należy wysoki udział rodzimych odmian winorośli. Choć uprawiane są również międzynarodowe klasyki, takie jak Merlot czy Cabernet Sauvignon, stanowią one raczej mały udział w mieszance regionu winiarskiego. Styl dominujący w czerwonym winie z Kalabrii to przede wszystkim odmiana Gaglioppo, na której jest obsadzonych około jednej czwartej całkowitej powierzchni upraw.

Gaglioppo jest jednocześnie jedną z najstarszych odmian winorośli Kalabrii. Charakteryzuje się wysokim poziomem Oechsle i nadaje się do produkcji pełnych czerwonych win z wyraźnymi taninami. Najbardziej znanym przykładem jest Cirò DOC z wschodniego wybrzeża Kalabrii, które uznawane jest za jedno z najlepszych win w regionie. Inne często uprawiane czerwone odmiany to Greco Nero i Nero d'Avola.

Kalabria wino z białych odmian winorośli

Podobnie jak w przypadku win czerwonych, w białym winie z Kalabrii dominują rodzime odmiany. Szczególnie należy wymienić Greco Bianco, które stanowi podstawę do różnorodnych, świeżych win białych. Mantonico Bianco i Guardavalle również należą do rodzimych odmian. Ponadto w Kalabrii uprawiane są Trebbiano Toscano, Moscato i Chardonnay.

Warto wiedzieć o regionie winiarskim Kalabria

Które wino z Kalabrii jest klasyfikowane jako IGT?

Poziom jakości IGT, czyli Indicazione Geografica Tipica, oznacza we Włoszech wino o określonym pochodzeniu regionalnym. Wina IGT są ściślej kontrolowane niż proste wina stołowe. Do dziewięciu obszarów IGT w Kalabrii należą:

• Calabria IGT
• Costa Viola IGT
• Locride IGT
• Val di Neto IGT

Które wino z Kalabrii jest klasyfikowane jako DOC?

DOC lub Denominazione di origine controllata oznacza we Włoszech wino wysokiej jakości z określonych obszarów upraw. Oznacza to, że do produkcji win wolno wykorzystywać tylko winogrona z tych obszarów. Do jedenastu win DOC z Kalabrii należą:

• Cirò
• Greco di Bianco
• Melissa
• Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto
• Terre di Cosenza

Jak dużą powierzchnię zajmują winorośle w Kalabrii?

W Kalabrii ogółem jest wydzielonych około 9 000 hektarów jako obszary winiarskie, które są faktycznie obsadzone winoroślami.

Wino z Kalabrii w VINELLO

Wina z Kalabrii z naszego sklepu możemy polecić produkty Statti z Calabria IGT. Na winnicy o powierzchni 500 hektarów, która jest bardzo duża jak na lokalne warunki, wino uprawiane jest już od roku 1700. Dziś Alberto i Antonio Statti zdecydowanie dążą do modernizacji swoich winnic, aby wycisnąć prawdziwe maksimum z lokalnych warunków uprawy. Spróbuj na przykład czerwonego Gaglioppo Calabria IGT o intensywnie owocowym aromacie lub białego, pikantnie świeżego Greco Bianco Calabria IGT od Statti.

Zamów wina z Kalabrii online w VINELLO

Czy masz ochotę stworzyć swoją własną wyprawę po Kalabrii? Po prostu przeszukaj naszą ofertę - VINELLO ma wiele wspaniałych klasyków i ekscytujących nowości w asortymencie. Odkryj różnorodność win i skorzystaj także z naszej porady sommeliera. Zapewniony zakup i gwarantowana szybka dostawa sprawiają, że Twoja podróż smakowa może rozpocząć się szybko i prowadzić bezpośrednio do winegarniów.