Sardynia (106)

Trias z smakiem z Sardynii

Regiony winiarskie na Sardynii posiadają rodzime i introdukowane odmiany winorośli. Najbardziej znane z nich, od północy wyspy na południe, to: Vermentino, Cannonau i Carignan. Każda odmiana kulminuje w delikatnym winie, które obiecuje unikalny smak. Południowy Carignan (znany również jako Carignano) uprawiany jest pomiędzy stolicą Cagliari a południowo-zachodnią krainą Sulcis. To intensywne, niemal mleczne czerwone wino zawiera czasami nuty jeżyny i borówki, co czyni je szczególnie owocowym. Jako letnie czerwone wino emanuje subtelnym bukietem. Wino Carignan z wyspy Morza Śródziemnego Sardynii jest bardzo popularne, co wynika także z wysokiej zawartości tanin i długiego, ostrożnego procesu winifikacji. Słoneczne dni są na włoskiej wyspie wręcz obfite. Ciepłe do gorących lata stanowią dobrą podstawę dla pełnych winogron, które jako wino są prawdziwym przysmakiem.

Vermentino, białe wino z północy i centrum Sardynii

Vermentino to najpopularniejsza biała odmiana winorośli na Sardynii. Większość włoskich winnic Vermentino znajduje się na wyspie Morza Śródziemnego. Wysokie położenia i niższe temperatury na północy sprzyjają uprawie owocowych winogron. Niektóre lekkie Vermentino z Sardynii mają aromaty jabłek, cytryn, fig lub papai. W północnych regionach Sardynii: Gallura, Anglona, Romangia i Nurra, białe wino rozwija świeżą, orzeźwiającą kwasowość. Na łupku lub przykładzie granitu, złożone, żółtawe wino częściowo otrzymuje mineralne cechy. Zbieranie musujących Vermentino odbywa się we wrześniu i październiku. Szczególnie warte uwagi są Vermentino di Gallura DOCG. Ponieważ białe wina z oznaczeniem jakości i pochodzenia DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) emanują delikatnym i niezwykle przyjemnym bukietem. Aromatyczne wino długo i przyjemnie utrzymuje się na podniebieniu.

Typowe dla wina z Sardynii: Cannonau

Odmiana winorośli Cannonau (nazywana również Grenache) to bardzo znane, typowe czerwone wino z Sardynii. Po zbiorach Cannonau często dojrzewa przez długi czas. Podczas tego procesu rubinowe wino przechodzi przez kilka zbiorników i beczek. Ostatecznie aromatyczne wino dojrzewa w butelkach. Czasami trzeba czekać nawet do sześciu lat, zanim można je cieszyć się smakiem. Po otwarciu butelki z Cannonau, rozwija się pachnący, elegancki bukiet, często wydobywający owocowy i lekko słodkawy zapach. To wino jest dobrze dopasowane do Sardynii. Ponieważ czerwona winorośl jest odporna. Radzi sobie doskonale w bardzo ciepłych, mało deszczowych letnich miesiącach Sardynii. Na Sardynii często wieje ostry wiatr. Cannonau stawia temu czoła bez trudu i dojrzewa niezmiennie na granicie lub piasku. To suche czerwone wino polecamy z VINELLO.de do potraw myśliwskich, wołowiny lub wieprzowiny.

Odmiany winorośli wyspy Sardynia

Na pięknej wyspie Morza Śródziemnego Sardynii rosną różne odmiany winorośli, które dojrzewają do pysznego wina. Niektóre białe odmiany winorośli to:

• Torbato

• Nasco

• Vermentino

• Nuragus

Bez wątpienia czerwone odmiany winorośli produkują pyszne wino. Należą do nich między innymi:

• Cabernet Sauvignon

• Shiraz

• Cannonau

• Bovale

• Monica

• Carignan

Winnica na Sardynii

Sardyńskie odmiany winorośli są dobrze traktowane w winnicy. Winiarze, którzy uprawiają swoje winogrona z rodzinnym zaangażowaniem, czasami umożliwiają gościom degustację w piwnicy win (wł. cantine). Dąbowe beczki przechowywane są w pozycji poziomej. W ten sposób wino ma możliwość odpocząć, dojrzewać i rozwijać swój unikalny smak. Wiele dróg winiarskich w Sardynii prowadzi wzdłuż winnic. W trakcie podróży warto często zatrzymać się, rozglądając się dookoła. Region winiarski odkrywa się przed nami za pomocą łagodnych wzgórz, otoczonych górskimi krajobrazami, niebieskim niebem i piękną, zieloną przyrodą. Winnica Sella & Mosca jest duża, wpływowa i tradycyjna. Międzynarodowe uznanie i doskonałe wino przemawiają za tą udaną winnicą z Sardynii.

Ważne informacje o winie z Sardynii

Jak wino trafiło na wyspę Sardynię?

Prawdopodobnie Fenicjanie przywieźli uprawę winorośli na Sardynię w I tysiącleciu p.n.e. Na wschodnim wybrzeżu Morza Śródziemnego rozciągały się starożytne fenickie szlaki handlowe, które dotarły również do południowego i wschodniego wybrzeża Sardynii. Uprawa winorośli trwa więc już od około 3.000 lat na Sardynii.

Jak duża jest powierzchnia winnic na Sardynii?

Obecnie powierzchnia winnic na Sardynii wynosi około 35.000 ha. Uprawa winorośli na pięknej wyspie Morza Śródziemnego była subsydiowana przez państwo po II wojnie światowej. Swoją maksymalną wartość, wynoszącą około 70.000 ha powierzchni winnic, Sardynia osiągnęła w latach 80-tych XX wieku.

Czy na Sardynii są tylko wina białe i czerwone?

Nie. Są również wina różowe. Sardynskie wina deserowe czasami przypominają sherry lub delikatne i owocowe jagody.

Kupno wina z Sardynii online na VINELLO

Możesz kupić pyszne wina z wyspy Sardynii w naszym sklepie internetowym VINELLO. Przeszukaj VINELLO pod kątem win i Sardynii. Nasza obsługa jest na najwyższym poziomie: możesz w naszym sklepie internetowym wygodnie zapłacić. Otrzymasz także bezpieczną i szybką wysyłkę. Zamów wino z Sardynii na własny użytek lub jako prezent dla swoich bliskich lub przyjaciół.

Jeśli masz pytania lub życzenia, napisz do nas. Możesz się z nami skontaktować mailowo na adres [email protected]. Lub po prostu zadzwoń – nasz numer to 0351 – 469 256 55. Możesz znaleźć nas na Facebooku i Instagramie @vinello_wine. Twój smak jest dla nas ważny i cieszymy się na Twoją obecność!