Iselis Bianco Nasco di Cagliari DOC - Argiolas

Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC od Argiolas to nowoczesne, wytrawne wino wyprodukowane z bardzo starej odmiany winogron, która została przywieziona na Sardynię przez fenickich marynarzy.

Iselis Nasco DOC świeci słomkowo-żółtym kolorem w kieliszku, z aromatami przypominającymi żółte kwiaty i żółte owoce, miotłę i melona w nosie. Na podniebieniu to białe wino ma piękną finezję, hojne, pełne, zachęcające do delektowania się i niełatwe do zapomnienia, świeże i okrągłe, o kremowej konsystencji. Nuty marcepanu i delikatnych gorzkich migdałów w długim finiszu.

Winifikacja Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC od Argiolas

Winogrona do tego białego wina z Sardynii rosną w małej winnicy Iselis, między drzewami oliwnymi, słonym jeziorem śródlądowym i małym romantycznym wiejskim kościołem, w pobliżu Serdiana, w głębi Zatoki Cagliari na południu wyspy.

Normalnie odmiana winogron Nasco jest winifikowana na słodko, ale Argiolas zdecydował się na winifikację na sucho. Aby to osiągnąć, zbiory są przyspieszane o miesiąc, a 85% Nasco i 15% Vermentino są winifikowane razem. Po zbiorach, bardzo delikatnym tłoczeniu i naturalnej dekantacji, wino dojrzewa przez 60 dni na drobnym osadzie, z niewielką częścią dojrzewania we francuskich barriques. Okres odpoczynku w butelce zapewnia harmonizację i dopełnia wino.

Nowym projektem rodziny Argiolas, miejscem, w którym marzenia i nadzieje mogą się rozwijać, jest "Progetto Iselis". Dwa wina są produkowane w specjalnie wybranej lokalizacji, białe i czerwone z autochtonicznych odmian winogron Sardynii. Do produkcji białego wina wybrano bardzo starą odmianę Nasco, której początki sięgają czasów starożytnych Fenicjan, natomiast do produkcji czerwonego wina wybrano odmianę Monica. Etykiety butelek zaprojektował przyjaciel rodziny, poeta. Dochód zostanie przeznaczony na wsparcie projektów humanitarnych tam, gdzie pomoc jest najbardziej potrzebna.

Zalecenia dotyczące parowania win dla Iselis bianco Nasco di Cagliari DOC od Argiolas

Wyrafinowane, aromatyczne białe wino z Sardynii, idealne do typowych dań wyspiarskich z lądu i morza, takich jak przystawki z rybami, risotto z karczochami, białe mięso i sery w średnim wieku.

Nagrody dla Iselis Nasco di Cagliari DOC od Argiolas

• Gambero Rosso: 1 kieliszek za 2016
• Duemilavini: 4 winogrona za 2016
• Veronelli: 90 punktów za 2016
• Decanter World Wine Awards: Silver 90 points for 2015
• Wine Spectator Buying Guide: 90 points for 2015
• James Suckling: 92 points for 2015 and 2014
• Wine Advocate: 91+ points for 2014

• Więcej produktów z Argiolas