Bardolino (16)

Odkrywanie przyjemności: Smak wina Bardolino

Włochy są znane na całym świecie z wyśmienitych win. Jednym z klejnotów, jakie oferuje włoski świat wina, jest wino Bardolino. Jego unikalny charakter i długa tradycja fascynują miłośników wina z całego świata.

Pochodzenie i historia

Wino Bardolino pochodzi z miasta o tej samej nazwie. Leży ono malowniczo nad brzegiem jeziora Garda w północnych Włoszech. Region ten ma długą tradycję winiarską, która sięga czasów rzymskich. Winnice rozciągają się wzdłuż łagodnych wzgórz. Korzystają z łagodnego klimatu i wapiennych gleb, które oferują idealne warunki do uprawy winorośli.

Różnorodność aromatów

Wino Bardolino produkowane jest głównie z winogron odmian Corvina, Rondinella i Molinara. W zależności od proporcji winogron powstają różne warianty wina, z których każdy ma swój własny charakter. Wina te są zazwyczaj lekkie do średnio ciężkich. Charakteryzują się owocowymi aromatami wiśni i jagód oraz nutą przypraw.

Istnieją różne typy wina Bardolino, w tym:

• Bardolino Classico: To tradycyjna wersja wina. Uprawiane jest w rdzeniowym regionie wokół Bardolino. Wyróżnia się świeżością i żywotnością.
• Bardolino Chiaretto: To różowa wersja wina. Powstaje dzięki krótkiej maceracji. Charakteryzuje się delikatnym kolorem i owocowymi nutami.
• Bardolino Novello: Ta wersja sprzedawana jest młoda, bezpośrednio po zbiorach. Jest lekka, świeża i idealna do natychmiastowego spożycia.

Degustacja wina i kulinaria

Wino Bardolino doskonale nadaje się na wiele okazji. Dzięki swojej świeżości i lekkości jest popularnym towarzyszem do dań śródziemnomorskich, od makaronów po grillowane warzywa i ryby. Może być także dobrze schłodzone jako aperitif. W towarzyskich spotkaniach wieczorem nadaje specjalny akcent.

Wino Bardolino zazwyczaj pije się młode i świeże. Niektóre wersje premium mogą mieć również pewny potencjał starzenia. Z biegiem lat zyskują na złożoności.

Na przestrzeni wieków wino Bardolino zdobyło swoje miejsce w historii win Włoch. Z szeroką paletą aromatów, dostosowalnością do różnych okazji i związkiem z pięknym regionem nad jeziorem Garda, z pewnością nadal będzie podbijać serca miłośników wina na całym świecie.

Owocowy, lekki smak Bardolino budzi skojarzenia z włoskim stylem życia i pasuje do wielu potraw. Obszar uprawy wina Bardolino to wschodni brzeg jeziora Garda. Pośrodku tego pięknego krajobrazu rozciągają się winnice na powierzchni blisko 3000 ha.

Bardolino - okrągła przyjemność

Już Habsburgowie chętnie napełniali swoje kieliszki tym suchym czerwonym winem. Dokładny opis wina Bardolino brzmi następująco: Owoce winogron przyciągają swoim rubinowym kolorem. Uzyskuje się je z odmian winogron Corvina, Veronese i Rondinella. Wino Bardolino ukazuje aromaty wiśni, czereśni, truskawek, malin i porzeczek. Bukiet dopełnia długi, pikantny finisz. Pite młode, suche wino Bardolino to okrągła przyjemność o każdej porze roku.

Pochodzenie wina Bardolino

W lekkości odzwierciedla się pochodzenie. Wapienne, kamieniste gleby moreny nadają czerwonym winom mineralność. Zróżnicowany klimat jeziora Garda, z świeżym wiatrem i ciepłymi promieniami słońca, tworzy idealne warunki do procesu dojrzewania winogron. Oprócz gminy, która dała nazwę winu, wino Bardolino uprawiane jest w obszarze między miastami Affi, Cavaion, Costermano, Garda i Lazise. Wzdłuż winiarskiej trasy nad jeziorem Garda, Strada del Vino, znajduje się ponad 40 winiarni, które poświęciły się produkcji Bardolino. Ich wspólna miłość do wina culminates w corocznym festiwalu. „Festa dell’Uva e del Vino” przyciąga co roku od końca września do początku października ponad 100 000 odwiedzających do idyllicznego Bardolino. Na nabrzeżach w Punta Mirabello i Punta Cornicello pije się, je i świętuje. Gwiazdą „Festa dell’Uva e del Vino” jest oczywiście nie kto inny jak wino Bardolino.

Poziomy jakości wina Bardolino

Włoskie wino produkowane jest w klasach jakości DOC i DOCG. Wino Bardolino DOC może nosić również miano Bardolino classico. Jest uprawiane, wyciskane i butelkowane w rdzeniowym regionie między gminami Bardolino, Lazise, Affi, Garda, Costermano i Cavaion. Jego minimalna zawartość alkoholu wynosi 10,5% obj. Najsilniejszą wersją tego smakowitego Bardolino classico jest Superiore Bardolino z pieczęcią DOCG. Wina tego typu muszą mieć minimalną zawartość alkoholu 12,5% obj. i dojrzewać przez co najmniej rok.

Interesującymi rocznikami wina Bardolino są lata 2012, 2013 i 2014. Oprócz małej ilości plonów, wino Bardolino, szczególnie z 2014 roku, zdobyło wysokie oceny. Zgodnie z włoskim przewodnikiem winiarskim Gambero Rosso najlepsze wino Bardolino tego rocznika pochodzi z winnicy Le Vigne di San Pietro w Sommacampagna. Otrzymało ono za to "Trzy kieliszki" w ocenie. Dobre wino czerwone Bardolino nie potrzebuje jednak wyróżnienia. Finesa tego napoju wystarczy sama za siebie.

Wino czerwone Bardolino: Rekomendacje dotyczące picia, przechowywania i trwałości

Krótko dekantowane, w temperaturze picia 14 do 16 °C. W ten sposób wino czerwone Bardolino doskonale komponuje się z lekkimi daniami mięsnymi, pizzą, makaronem lub małymi przekąskami. W suchych, ciemnych, dobrze wentylowanych pomieszczeniach można je przechowywać do 4 lat. Dla najlepszego smaku Bardolino zaleca się jednak spożycie w ciągu pierwszych dwóch lat po butelkowaniu.

Kup wino Bardolino online

Aby móc cieszyć się tym winem, nie trzeba jechać nad jezioro Garda. Do następnej podróży na południe można wygodnie zamówić swoje wino Bardolino w naszym sklepie internetowym. Korzystasz nie tylko z szerokiego asortymentu, gwarancji korka, bezpiecznych zakupów i szybkiej wysyłki. Ale także z takich korzyści jak możliwość zakupu na rachunek od pierwszego zamówienia i wielu innych możliwości płatności.

Z winem Bardolino z VINELLO można wygodnie, szybko i bezpiecznie wnieść trochę Dolce Vita do swojego domu.