Bardolino DOC - Azienda Agricola Gorgo

Z Azienda Agricola Gorgo Bardolino do kieliszka trafia pierwszorzędne czerwone wino. Prezentuje ono cudownie klarowną, rubinowoczerwoną barwę, z przejściem w fioletowe tony. W nosie ten czerwony wino od Azienda Agricola Gorgo odsłania aromaty czarnych czereśni, śliwek, węgierek i wiśni szklanek. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w stali szlachetnej dochodzą kolejne nuty: czarnej herbaty, orientalnych przypraw i wanilii.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym i zostało zabutelkowane zaledwie z 2,7 grama cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie z wyższej półki cenowej, ten Włoch mimo całej wytrawności urzeka doskonałą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje dużo cukru. Na podniebieniu ten lekkonogi czerwony wino wyróżnia się niezwykle lekką i jedwabistą teksturą. Zrównoważona kwasowość owocowa sprawia, że Bardolino pieści podniebienie aksamitnym odczuciem, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. Finał tego zdolnego do dojrzewania czerwonego wina z regionu winiarskiego Wenecja, a dokładniej z Bardolino DOC, zachwyca wreszcie dobrym, długim posmakiem.

Winifikacja Azienda Agricola Gorgo Bardolino

Podstawą tego pierwszorzędnego i cudownie eleganckiego kupażu Bardolino z Azienda Agricola Gorgo są odmiany Corvina, Molinara i Rondinella. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Wenecji. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z osadów i skał zwietrzałych. Zupełnie jasne jest, że na charakter Bardolino wpływa coś więcej niż tylko gleba Bardolino DOC. To włoskie wino można w dosłownym tego słowa znaczeniu określić jako wino Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo imponująco. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Bardolino może przez kilka miesięcy harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Propozycja podania Bardolino od Azienda Agricola Gorgo

Delektuj się tym czerwonym winem z Włoch najlepiej w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszem do smażonego pstrąga z gruszką i imbirem, czerwonej cebuli faszerowanej kuskusem i morelami lub owocowej sałaty z endywii.

• Więcej produktów z Azienda Agricola Gorgo