Bardolino Chiaretto DOC 2022 - Azienda Agricola Gorgo
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Der Bardolino Chiaretto aus der Weinbau-Region Venetien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Erbeer-Rosa. Bei genauererem Hinsehen erkennen wir zudem charmante rotgoldene Glanzlichter. Die erste Nase des Bardolino Chiaretto schmeichelt mit von Lilien, Flieder und Jasmine. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.
Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild und wurde mit lediglich 3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte und seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Bardolino Chiaretto am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Roséwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Zwetschge.
Vinifikation des Azienda Agricola Gorgo Bardolino Chiaretto
Dieser elegante Roséwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella hergestellt. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Bardolino Chiaretto ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Azienda Agricola Gorgo Bardolino Chiaretto
Trinken Sie diesen Roséwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtiger Endiviensalat.
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