Bazylii (8)

Basilikata: Tu je uprawa winorośli od 2500 lat.

W Basilikacie uprawiano wino zanim Rzymianie podbili całe Włochy, a potem basen Morza Śródziemnego. To Fenicjanie i Grecy przynieśli uprawę winorośli do południowych Włoch. Czerwona odmiana Aglianico była tu najprawdopodobniej uprawiana już w VI wieku p.n.e.

Położenie i podział regionu winnego Basilikata 

Region winny Basilikata leży na południu Włoch, obrazowo mówiąc, na podeszwie włoskiego buta. Teren jest ukształtowany przez przedgórza Apenin. Na południu region graniczy z Morzem Jońskim. Na zachodzie ma krótki odcinek wybrzeża nad Morzem Tyrreńskim. 

Na północnym zachodzie do Basilikaty przylega Kampania. Na wschodzie leży Apulia, a na południowym zachodzie Kalabria. Mimo południowego położenia górzysty region jest chłodniejszy niż większość innych obszarów Włoch. Dla uprawy winorośli oznacza to wydłużony cykl dojrzewania, z późniejszymi zbiorami winogron aż do końca października. 

Politycznie region podzielony jest na dwie prowincje: mniejszą Matera na południowym wschodzie oraz większą Potenza, która obejmuje pozostały teren. Większość uprawy winorośli koncentruje się na wybrzeżach Morza Jońskiego, w stolicy prowincji Matera o tej samej nazwie oraz w rejonie Vulture, wygasłego wulkanu w prowincji Potenza. Gleba pochodzenia wulkanicznego stwarza bardzo dobre warunki do uprawy winorośli. Szczególnie czerwona odmiana Aglianico znajduje tu idealne warunki wzrostu. 

Cecha charakterystyczna upraw winorośli w regionie

Uprawa winorośli w Basilikacie charakteryzuje się dużą różnorodnością i bardzo małą strukturą. Wiele działek ma tylko jeden hektar, a czasem jeszcze mniej. Wino często uprawiane jest tu jako zajęcie dodatkowe. Heterogeniczność i mała skala to także przyczyny, dla których w Basilikacie jest tylko kilka wyznaczonych obszarów DOC i DOCG. 

Trudno znaleźć spójne powierzchnie o jednolitym charakterze. W uprawach winiarze wciąż w dużej mierze korzystają z klasycznej metody prowadzenia winorośli na palikach. Nowoczesne systemy wspierające winorośle przy użyciu drutu są rzadko stosowane. Wielu ekspertów winiarskich widzi w tradycyjnej metodzie jedno z tajemnic najlepszych win w regionie. 

Czerwone i białe odmiany winorośli w Basilikacie

W regionie winiarskim Basilikata uprawiane są przede wszystkim czerwone odmiany winorośli. Najważniejszą z tych odmian jest Aglianico. Posiada ona znaczny wiek, nawet jak na tradycyjny obszar Morza Śródziemnego i była uprawiana w Italii już 2500 lat temu. Poprzez greckie kolonie w dzisiejszej Kalabrii, odmiana ta dotarła do Basilikaty oraz Apulii i Kampanii. 

Z Aglianico powstają intensywne wina czerwone o owocowym charakterze i różnorodnym profilu kwasowości. Inne czerwone odmiany to na przykład autochtoniczna Bombino Nero, powszechnie występująca w południowych Włoszech Ciliegiolo oraz Malvasia Nera di Basilicata. Międzynarodowe odmiany, takie jak Cabernet Sauvignon i Merlot, również występują na terenach uprawnych regionu w mniejszym zakresie. 

Wina białe odgrywają w uprawie regionu mniejszą rolę, stanowiąc mniej niż 10 procent wolumenu produkcji. Do uprawianych białych odmian należy autochtoniczna Bombino Bianco, Fiano i Greco Bianco, a także Malvasia Bianca di Basilicata. Ponadto uprawiane są również Muscat Blanc oraz Trebbiano. 

Wino z Basilikaty w VINELLO

Wiele osób nie zna jeszcze win z Basilikaty. Jeśli więc kochasz włoskie wina, masz tu możliwość odkrycia prawdziwego nowego świata. Szczególnie polecamy spróbować definujących region czerwonych win wytrawnych z Aglianico. Należą do nich na przykład wina z winnicy Vigneti Del Vulture, takie jak Piano del Cerro Aglianico del Vulture DOC lub Pipoli Aglianico del Vulture DOC. 

Kolejnym polecanym Aglianico jest elegancki Titolo Aglianico del Vulture DOC z winnicy Elena Fucci. Jeśli preferujesz wino białe, zwróć uwagę na lekkie letnie wino Pipoli Greco Fiano IGT z odmian Fiano i Greco Bianco.

Warto wiedzieć o Basilikacie

Które wina z Basilikaty mają status DOC lub DOCG?

W Basilikacie uprawiane jest tylko jedno wino DOCG: Aglianico del Vulture Superiore. Cztery obszary mają status DOC, a mianowicie Aglianico del Vulture, Terre dell'Alta Val d'Agri, Matera oraz Grottino di Roccanova. 

Jak duża jest powierzchnia winnic regionu winnego Basilikata?

W Basilikacie wino uprawiane jest na powierzchni wynoszącej około 11.000 hektarów. Dzięki temu region winny należy do najmniejszych we Włoszech. 

Ile wina produzujw się rocznie w Basilikacie?

Region winny Basilikata produkuje rocznie około 80.000 hektolitrów wina.

Kupuj wina z Basilikaty online w VINELLO

Zapraszamy Cię do spróbowania popularnych win z Basilikaty. Przeglądaj nasze oferty do woli i znajdź już dziś swoje nowe ulubione wino w VINELLO. Jesteśmy dumni, że możemy zaprezentować szeroki asortyment, który obejmuje wina z różnych części świata.

Dużą wagę przykładamy do zadowolenia naszych klientów. Dlatego gwarantujemy, że twoje zakupy u nas są bezpieczne. Ponadto zapewniamy szybką dostawę, aby Twoja przesyłka dotarła do Ciebie bez długiego oczekiwania. Śmiało składaj zapytania doradcze do naszych sommelierów - chętnie Ci pomożemy!