Grotta Rossa DOC - Cantina di Santadi

Grotta Rossa DOC z Cantina di Santadi pojawia się w kieliszku w intensywnym rubinowo-czerwonym kolorze i rozwija swój intensywny bukiet. Charakteryzuje się owocowymi aromatami ciemnych jagód i nutami lukrecji.

To eleganckie czerwone wino z Sardynii ma dobrą objętość na podniebieniu. Jest miękkie, mięsiste i kończy się długim finiszem.

Winifikacja dla Grotta Rossa DOC z Cantina di Santadi

Winorośle dla Grotta Rossa są zakorzenione w glebach, które są głównie gliniaste, piaszczyste i wapienne. Klimat na Sardynii jest suchy i ciepły w lecie i umiarkowany w zimie.

Mus fermentuje na skórkach w temperaturze około 20-25 ° Celsjusza, a masa jest regularnie podawana w infuzji. Fermentacja malolaktyczna nadaje temu czerwonemu winu miękki charakter. Następnie dojrzewa przez kilka miesięcy w cementowych kadziach przed butelkowaniem.

Zalecenia kulinarne dla Grotta Rossa DOC z Cantina di Santadi

Rozkoszuj się tym wytrawnym czerwonym winem z obfitymi daniami z wieprzowiny i wołowiny, pieczeniami, grillowanym mięsem i mocnymi serami.

Nagrody dla Grotta Rossa DOC z Cantina di Santadi

• Gambero Rosso: 2 kieliszki (roczniki 2014, 2013, 2011, 2010)

• Więcej produktów z Cantina Di Santadi