♥ Obecnie 19 365 win tylko dla Ciebie! ♥
Osobista rada!
Bezpieczne opakowanie!
Niezawodna wysyłka!

Franciacorta

(37)

Franciacorta - region uprawy, włoskie wino musujące i superlatyw w jednym 

Dowiedz się więcej o Franciacorta
Zamknij filtry
od do
Przyznano  
od do
Nie znaleziono żadnych wyników!
Kup 6, zaoszczędź 2%!
Franciacorta Brut Docg - Clarabella
9999
Kup 6, zaoszczędź 2%!
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
132,98 Zł *
0.75 l (177,31 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Franciacorta Brut Docg - Clarabella
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
132,98 Zł *
0.75 l (177,31 Zł * / 1 l)
Satèn Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2017
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Satèn Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Pas Operé Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2016
Wina musujące Wina musujące
extra brut extra brut
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Pas Operé Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Teatro alla Scala Vendemmia Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2016
2018
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
233,98 Zł *
0.75 l (311,97 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Teatro alla Scala Vendemmia Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
0
Wartość opałowa (kcal)
0
Węglowodany (g)
0
-- w tym cukier (g)
0
Tłuszcz (g)
0
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
0
Białko (g)
0
Sól (g)
0
233,98 Zł *
0.75 l (311,97 Zł * / 1 l)
Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2018
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Bellavista Rosé - Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2017
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Bellavista Rosé - Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Vendemmia Satèn Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2018
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Vendemmia Satèn Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
0
Wartość opałowa (kcal)
0
Węglowodany (g)
0
-- w tym cukier (g)
0
Tłuszcz (g)
0
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
0
Białko (g)
0
Sól (g)
0
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
-
9999
2015
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
1.5 l (29 860,17 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Vendemmia Rosé Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
1.5 l (29 860,17 Zł * / 1 l)
-
9999
2016
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
1.5 l (29 860,17 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Rosé Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
1.5 l (29 860,17 Zł * / 1 l)
Vittorio Moretti Riserva Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2013
Wina musujące Wina musujące
ekstra sucha - extra dry ekstra sucha - extra dry
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Vittorio Moretti Riserva Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Rosé Brut in GP Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2015
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Rosé Brut in GP Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2013
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
424,98 Zł *
0.75 l (566,64 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Vittorio Moretti Vintage Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
0
Wartość opałowa (kcal)
0
Węglowodany (g)
0
-- w tym cukier (g)
0
Tłuszcz (g)
0
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
0
Białko (g)
0
Sól (g)
0
424,98 Zł *
0.75 l (566,64 Zł * / 1 l)
Satèn Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2010
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Satèn Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2017
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
0
Wartość opałowa (kcal)
0
Węglowodany (g)
0
-- w tym cukier (g)
0
Tłuszcz (g)
0
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
0
Białko (g)
0
Sól (g)
0
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Vittorio Moretti Lohengrin Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2004
Wina musujące Wina musujące
ekstra sucha - extra dry ekstra sucha - extra dry
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Vittorio Moretti Lohengrin Extra Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Teatro alla Scala Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
9999
2016
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Teatro alla Scala Brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista
9999
2010
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
1.5 l (29 860,17 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Pas Operé Extra Brut Franciacorta DOCG 1,5 l Magnum - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
1.5 l (29 860,17 Zł * / 1 l)
Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
9999
2019
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Satèn Brut Franciacorta DOCG - Contadi Castaldi
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
0
Wartość opałowa (kcal)
0
Węglowodany (g)
0
-- w tym cukier (g)
0
Tłuszcz (g)
0
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
0
Białko (g)
0
Sól (g)
0
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Kup 12, zaoszczędź 4%!
Millesimato Brut Franciacorta DOCG - Monzio Compagnoni
9999
2020
Kup 12, zaoszczędź 4%!
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
92,98 Zł *
0.75 l (123,97 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Millesimato Brut Franciacorta DOCG - Monzio Compagnoni
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
92,98 Zł *
0.75 l (123,97 Zł * / 1 l)
Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
9999
2016
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Marchese Antinori Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
9999
2016
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
232,97 Zł *
0.75 l (310,63 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Marchese Antinori Contessa Maggi Riseva Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
232,97 Zł *
0.75 l (310,63 Zł * / 1 l)
Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
9999
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Marchese Antinori Cuvée Royale Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
9999
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
152,98 Zł *
0.75 l (203,97 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Marchese Antinori Blanc de Blancs Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
152,98 Zł *
0.75 l (203,97 Zł * / 1 l)
Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
9999
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Marchese Antinori Rosé Franciacorta DOCG - Tenuta Montenisa
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
44 790,26 Zł *
0.75 l (59 720,35 Zł * / 1 l)
WSKAZÓWKA!
-
9999
WSKAZÓWKA!
Wina musujące Wina musujące
brut - bruto brut - bruto
Włochy Włochy
Lombardei (IT) Lombardei
177,97 Zł *
0.75 l (237,29 Zł * / 1 l)
Informacje o wartościach odżywczych dla Alma Gran Cuvée brut Franciacorta DOCG - Bellavista
na 100 ml
Wartość opałowa (kJ)
Wartość opałowa (kcal)
Węglowodany (g)
-- w tym cukier (g)
Tłuszcz (g)
-- w tym nasycone kwasy tłuszczowe (g)
Białko (g)
Sól (g)
177,97 Zł *
0.75 l (237,29 Zł * / 1 l)
1 Od 2

Franciacorta - region uprawny, włoskie wino musujące, przyjemność w niczym nie ustępująca szampanowi. Wybierzcie się z nami na południowy brzeg Lago d'Iseo i zatkajcie korki. 

Franciacorta pieni się w drodze na szczyt

To niezwykłe, że słyszałaś i szukałaś Franciacorty. Wino musujące z Lombardii to generalnie insider tip i nie jest jeszcze znane wielu osobom. Powód jest prosty: większość win musujących Franciacorta nigdy nie opuszcza Włoch. Jako aperitif, do posiłku lub po prostu dlatego - od północy do południa Włosi cenią swoje flagowe wino musujące. Coraz częściej Franciacorta wywołuje poruszenie na całym świecie, a smakosze i koneserzy wina próbują zdobyć jedną z rzadkich butelek. 

Czym jest Franciacorta i dlaczego wszyscy za nią szaleją?

Franciacorta to włoskie wino musujące, które jest niemal identyczne jak Szampan. Różni się tylko region uprawy i subtelności w smaku. W przeciwnym razie wino musujące Franciacorta ma kilka wspólnych cech z Szampanem:

  • pierwsza fermentacja na drożdżach
  • druga fermentacja odbywa się w butelce przez wiele miesięcy
  • odmiany winogron Chardonnay i Pinot Nero/Pinot Noir są również takie same, ale we Franciacorta uzupełnia je Pinot Bianco, podczas gdy Szampania preferuje Pinot Meunier

Czy zatem Franciacorta i Szampania to to samo?

Nie do końca. Niewielkie, ale tym bardziej subtelne różnice otwierają swoje własne profile. Na przykład w Szampanii dawka jest słodsza, aby zrównoważyć wyższą kwasowość. Franciacorta jest bardziej owocowa.

Istotna różnica polega na lokalizacji obu regionów winiarskich. Szampania jest bardzo daleko na północy, Franciacorta na południe od Alp. Podczas gdy w Szampanii dominują mineralne gleby kredowe, odmiany winorośli w Lombardii korzystają z luźnych gliniastych i krzemionkowych gleb morenowych, powstałych z roztopionych w czasie lodowców. Odmiany winorośli rozwijają się na swój sposób zarówno tu, jak i tam. Dla win z Franciacorty oznacza to ekspansywną owocowość niespotykaną w Szampanii. 

Jak smakuje Franciacorta?

Promienna, złoto-żółta Franciacorta łączy w sobie mnóstwo owocowo-świeżych aromatów, które wspaniale współgrają z eleganckim perlage. Często można odkryć nutę pomarańczy, mango, jabłka, brzoskwini i grejpfruta. Egzotycznym aromatom towarzyszą drożdżowe niuanse oraz cynamon, piernik czy orientalne przyprawy.

W zależności od rodzaju wina musującego - brut, sec, demi-sec - Franciacorta jest wytrawna do słodkiej, a więc służy wszystkim gustom musującego i owocowego wina musującego.

Satèn, Millesimato, Riserva i Rosé

Wina musujące Franciacorta występują w wielu różnych odmianach. 

Franciacorta Satèn: Kremowy wśród musujących. Satèn ma niskie ciśnienie (mniej niż 5 atm) i dzięki temu rozwija niesamowicie miękkie uczucie na podniebieniu. Nic dziwnego, Satèn oznacza w lokalnym dialekcie jedwab. Ponadto Satèn składa się wyłącznie z białych odmian winogron. 

Franciacorta Millesimato: rocznik Franciacorta składa się w 85% z jednego rocznika i dojrzewa przez 30 miesięcy w butelce. Tylko wtedy, gdy winogrona są odpowiednie i mogą wytrzymać długie starzenie w butelce, powstaje Millesimato, które prezentuje specyficzne cechy danego roku.

Franciacorta Rosé: Świeżo zebrane winogrona Pinot Nero są macerowane ze skórkami i pozostają tam aż do uzyskania pożądanego koloru. Różowe wino musujące jest wyraźnie mocniejsze i bardziej zbudowane.

Franciacorta Riserva: Tylko najlepsze roczniki mogą być winifikowane jako Riserva. Aby osiągnąć swój pełny potencjał i najlepszą możliwą jakość, Franciacorta Riserva dojrzewa do 67 miesięcy. W rezultacie powstaje złożona harmonia aromatów, która stanowi ukoronowanie win musujących z Franciacorty. 

Dawkowanie 

Dodanie dozy, mieszaniny cukru i drożdży, jest po prostu częścią win musujących fermentowanych w butelce i sprawia, że Franciacorta tryska energią. W zależności od ilości dodanego dozowania zmienia się również słodycz Franciacorty. Zwracaj więc uwagę na etykietę, bo to ona daje informację o zawartości cukru resztkowego, a tym samym o słodkości wina musującego. Dla leku Franciacorta ustalono 6 dopuszczalnych dawek.

  • Pas Dosé - najsuchsza Franciacorta ma zawartość cukru resztkowego do 3 g/l.
  • Extra Brut - bardzo wytrawne wino musujące o zawartości cukru resztkowego do 6 g/l.
  • Brut - Franciacorta Brut, z maksymalnym cukrem resztkowym 12 g/l, uważana jest za najbardziej wieloaspektowe wino musujące w ofercie.
  • Extra Dry - dzięki łagodnej zawartości cukru resztkowego od 12 do 17 g/l jest szczególnie polecane z wszelkiego rodzaju potrawami.
  • Sec/Dry - z zawartością cukru resztkowego od 17 do 31 g/l, Franciacorta Sec należy do słodkiego końca skali.
  • Demi-Sec - jest prawdziwie słodki dzięki Demi-Sec i zawartości cukru resztkowego od 33 do 50 g/l - idealny jako digestif i deser.

Franciacorta DOCG - odbicie ziemi

Miejscowi winiarze ciężko pracowali na to, aby Franciacorta DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Na przykład narzucili sobie surowe przepisy dotyczące produkcji wina musującego, od uprawy do gotowej butelki. Założone w 1990 roku Consorzio Franciacorta dba o to, by wszystkie wina musujące z Franciacorty były zgodne z przepisami i by ich charakter pozostał nienaruszony. Stowarzyszenie pierwszych producentów Franciacorty postawiło sobie za cel stworzenie produktu reprezentatywnego dla regionu upraw, który nosi dumną nazwę swojego pochodzenia. 

Przepisy dotyczące produkcji wina musującego Franciacorta (m.in.)

  • odmiany winorośli określa się jako Chardonnay, Pinot Nero i Pinot Bianco
  • winnice, w których uprawia się winogrona na wino bazowe, muszą mieć co najmniej 4 500 krzewów na hektar
  • można zebrać maksymalnie 2 kilogramy winogron z jednej winorośli
  • wino bazowe musi być poddane winifikacji w granicach regionu winiarskiego Franciacorta
  • winogrona muszą być wyciskane bezpośrednio, bez usuwania szypułek, chyba że produkowane jest wino różowe
  • dojrzewanie w butelce jest wyraźnie określone dla każdej odmiany i wynosi co najmniej 18 miesięcy dla tradycyjnej Franciacorty, 24 miesiące dla Satèn, 30 miesięcy dla Millesimato i 60 miesięcy dla Riserva
  • franciacorta musi mieć złotożółte ciało, owocowe aromaty, złożony zapach fermentacji w butelce, co najmniej 11,5 % objętości, co najmniej 5,0 g/L kwasowości. Inne subtelności są określone dla różnych wariantów.

Starożytne korzenie, ale młoda energia

Uprawa winorośli na wzgórzach Franciacorty istnieje od czasów starożytnych, ale wino musujące jest stosunkowo nową specjalnością tutejszych winiarni. Dopiero w 1961 roku powstało wino musujące według Metodo Classico. Produkcja na dużą skalę ruszyła dopiero dobre 10 lat później. Ale gdy tylko wina musujące z winnic trafiły do ludzkich kieliszków, rozpoczęła się nieporównywalna z niczym historia sukcesu. Wkrótce Franciacorta została uznana za okręt flagowy włoskich win musujących i należała do karty win każdej dobrej restauracji. A o musującej przyjemności dowiedzieli się także ludzie spoza Włoch. 

Nomen est omen - Franciacorta 

W początkowym okresie wino musujące stanowiło jedynie niewielką część win z regionu uprawy Franciacorty. Z łagodnych wzgórz między Mediolanem a Weroną pochodzą liczne wina białe i czerwone ze wszystkich odmian winorośli. Przepisy wymagały, aby te odmiany winogron były oznaczone na etykiecie. Nieco nużąca nazwa Pinot di Franciacorta Brut dla wina musującego, a także dodatki takie jak Spumante, były cierniem w boku wielu członków Consorzio Franciacorta. Zwłaszcza termin Spumante był ściśle kojarzony z innymi włoskimi produktami, takimi jak Prosecco, a Konsorcjum chciało się od nich wyraźnie zdystansować i stworzyć swój własny znak. 

Wraz z utworzeniem DOCG w 1993 roku znaleziono remedium - wino musujące nazywało się teraz po prostu Franciacorta. Dodatki do etykiety, takie jak Metodo Classico, również nie były już potrzebne, ponieważ nazwa Franciacorta sprawiła, że dla wszystkich było jasne, jakie metody są niezbędne, aby wino musujące zostało uwieńczone tą eufoniczną nazwą.

Zamów wino musujące Franciacorta z Franciacorta

VINELLO przyniósł Ci kilka grzywny Franciacorta wina musujące bezpośrednio z regionu rosnącego. Skosztuj bajecznego wina musującego, a szybko zrozumiesz, dlaczego Franciacorta podbija świat. Czy to jako aperitif, do posiłku czy po prostu solo - mamy idealny musujący przysmak na każdą okazję. Po prostu zamów Franciacortę online, a my wyślemy Twoje zamówienie w drogę szybko i bezpiecznie zapakowane. Już teraz można się cieszyć na Franciacortę, pierwszorzędne wino musujące ze wzgórz Lombardii.

O czym warto wiedzieć Franciacorta
Czy Franciacorta to Prosecco?
Nie. Franciacorta to wino musujące i w najwyższym stopniu porównywalne z szampanem.
Jak smakuje Franciacorta?
Owocowe, świeże i w zależności od zawartości cukru resztkowego (brut, sec, pas dosé) słodkie do wytrawnego.
Gdzie jest Franciacorta?
Franciacorta leży na południe od jeziora Iseo w Lombardii, między Mediolanem a Weroną.
Skąd pochodzi Franciacorta?
Wino musujące Franciacorta pochodzi z regionu uprawy winorośli Franciacorta o tej samej nazwie.
Co to znaczy Satèn?
Satèn oznacza jedwab i w odniesieniu do wina musującego Franciacorta odnosi się do niskiego ciśnienia kwasu węglowego, co sprawia, że musujące wino jest bardzo miękkie i gładkie.
W GÓRĘ W GÓRĘ
W GÓRĘ