Sherry

100 Produkte

Sherry kupić tanie online

Sherry jest nierozpoznanym skarbem świata wina: to popularne wino deserowe z Andaluzji w południowej Hiszpanii jest tak wielowymiarowe, jak sama kultura tego kraju. Czy to świeże wytrawne Fino, czy słodko-pikantne Pedro-Ximénez - wino Sherry to coś więcej niż tylko aperitif! Z VINELLO znalazłeś właściwy sklep, aby kupić najlepsze sherry online, a następnie cieszyć się nim.

Dowiedz się więcej o Sherry
Zamknij filtry
od do
24 h 🚀  
🏆  
Nie znaleziono żadnych wyników!
La Guita Manzanilla - Hijos de Rainera Pérez Marin
La Guita Manzanilla - Hijos de Rainera Pérez Marin
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Sherry DO (ES)
70011-ES-PS-191
Sherry Cream Classic Jerez DO - Fernando de Castilla
Sherry Cream Classic Jerez DO - Fernando de Castilla
Wina deserowe Sherry słodki Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70017-ES-FW-BL-0035-NV
Tio Pepe Palomino Fino - Gonzalez Byass
Tio Pepe Palomino Fino - Gonzalez Byass
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70011-ES-PS-188
Wyprzedaż
15% Herbst-Sale
Iberia Cream Reserva Especial - Bodega Sánchez Romate Hermanos
Iberia Cream Reserva Especial - Bodega Sánchez Romate Hermanos
Wina deserowe Sherry słodki Hiszpania Andalusia (ES)
70125-ES-FW-006
wegańskie wegańskie
Amontillado Tío Diego DO - Valdespino
Amontillado Tío Diego DO - Valdespino
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70007-ES-PS-005
Wyprzedaż
15% Herbst-Sale
Rare Sherry Solera AOS 0,5 l - Osborne
Rare Sherry Solera AOS 0,5 l - Osborne
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70217-ES-FW-BL-0154-
Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez DO - Fernando de Castilla
Sherry Manzanilla Classic Dry Jerez DO - Fernando de Castilla
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70017-ES-FW-PF-0033-NV
Sherry Amontillado Classic Jerez DO - Fernando de Castilla
Sherry Amontillado Classic Jerez DO - Fernando de Castilla
Wina deserowe Sherry suchy - sec Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70017-ES-FW-PF-0034-NV
Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo
Fino Jerez Seco - Emilio Hidalgo
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70009-ES-PS-00001
Nectar Pedro Ximenez - González Byass
Nectar Pedro Ximenez - González Byass
Wina deserowe Sherry słodki Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70011-ES-PS-187
Solera 1847 Cream - Gonzalez Byass
Solera 1847 Cream - Gonzalez Byass
Wina deserowe Sherry słodki Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70011-ES-PS-190
Deluxe Cream Capataz Andres Jerez DO - Emilio Lustau
Deluxe Cream Capataz Andres Jerez DO - Emilio Lustau
Wina deserowe Sherry słodki Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70012-ES-PS-BL-149-NV
3 En Rama Fino de Jerez DO 0,5 l 2016 - Emilio Lustau
3 En Rama Fino de Jerez DO 0,5 l 2016 - Emilio Lustau
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70012-ES-PS-008-16
Sherry Oloroso Classic Dry Jerez DO - Fernando de Castilla
Sherry Oloroso Classic Dry Jerez DO - Fernando de Castilla
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70017-ES-FW-PF-0042-NV
Cristina Medium - Gonzalez Byass
Cristina Medium - Gonzalez Byass
Wina deserowe Sherry Półsłodkie Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70011-ES-PS-186
Croft Original Pale Cream Sherry - Gonzalez Byass
Croft Original Pale Cream Sherry - Gonzalez Byass
Wina deserowe Sherry słodki Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70011-ES-PS-464
El Tresillo Amontillado - Emilio Hidalgo
El Tresillo Amontillado - Emilio Hidalgo
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70009-ES-PS-00010
Fermentacion Lenta 2019 - Ximénez-Spinola
Fermentacion Lenta 2019 - Ximénez-Spinola
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70125-ES-FW-009
Wyprzedaż
15% Herbst-Sale
Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau
Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau
Wina deserowe Sherry słodki Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70012-ES-PS-MU-005-NV
Fino Jarana Jerez DO - Emilio Lustau
Fino Jarana Jerez DO - Emilio Lustau
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70012-ES-PS-PF-001-NV
Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau
Amontillado Los Arcos Jerez DO - Emilio Lustau
Wina deserowe Sherry półsucha Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70012-ES-PS-PF-005-NV
Sherry Amontillado Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando di Castilla
Sherry Amontillado Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando di Castilla
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70017-ES-FW-PF-0038-NV
NPU Amontillado Reserva Especial - Bodega Sánchez Romate Hermanos
NPU Amontillado Reserva Especial - Bodega Sánchez Romate Hermanos
Wina deserowe Sherry wytrawne Hiszpania Andalusia (ES)
70125-ES-FW-004
wegańskie wegańskie
Cream Isabela - Valdespino
Cream Isabela - Valdespino
Wina deserowe Sherry słodki Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70007-ES-PS-001
wegańskie wegańskie
Amontillado Contrabandista DO - Valdespino
Amontillado Contrabandista DO - Valdespino
Wina deserowe Sherry półsucha Hiszpania Andalusia (ES) Jerez DO (ES)
70007-ES-PS-004
1 Od 4

Co to jest Sherry?

Sherry to specjalność z południowej Hiszpanii, która jest produkowana tylko w okolicach andaluzyjskiego miasta Jerez de la Frontera. Wynika to głównie z wyjątkowego klimatu regionu, gdzie gorące letnie temperatury rzędu 40° C łagodzone są przez chłodzące bryzy znad Atlantyku - idealne warunki do uprawy winogron Palomino, Muscat d'Alexandrie i Pedro-Ximénez, z których powstaje wino bazowe do Sherry . Te odmiany winorośli są podstawą świeżych, neutralnych win hiszpańskich, które dopiero w bardzo skomplikowanym procesie dojrzewania przekształcają się w najlepsze sherries. 

Proces Solera - wysoko w górę przez przyziemność

Podobnie jak większość szampanów i whisky, sherry jest mieszanką różnych roczników. W procesie solera, wina dojrzewają w drewnianych beczkach ułożonych w rzędach od najmłodszej do najstarszej. Liczba criaderas - rzędów beczek - musi wynosić co najmniej trzy, ale może ich być nawet 100! Część wina z dolnego rzędu jest usuwana do dalszej obróbki, a beczki są ponownie napełniane winem z rzędu powyżej. Beczki z drugiego rzędu są napełniane winem z rzędu powyżej, i tak dalej.

W ten sposób powstaje mieszanka win (zwana również cuvée), która zapewnia rozpoznawalny styl wina bodegi. Istnieją rocznikowe sherries - añadas - które nie przechodzą procesu solera, ale są one bardzo rzadkie. 

Flor - kwiat sherry

Sherry po prostu nie byłoby możliwe bez tworzenia warstwy drożdży na wierzchu wina w beczkach. Warstwa ta nosi nazwę flor (co oznacza kwiat lub kwiatek). Tutaj również klimat tzw. trójkąta sherry odgrywa ważną rolę: warstwa flor tworzy się spontanicznie na powierzchni wina i służy, z jednej strony, do ochrony wina przed utlenianiem. Z drugiej strony, w procesie fermentacji powstaje również złożony aldehyd octowy, który nadaje sherry jej owocowy, orzechowy aromat. W zależności od lokalizacji bodegi, flor rozwija się inaczej i przyczynia się do charakteru każdej sherry. Kupa jest grubsza w wilgotnych miastach nadmorskich. Nadaje też winu sherry niepowtarzalny aromat, ponieważ alkohol przekształca się w jabłkowo-orzechowy aldehyd octowy. 

Nalewka z sherry - napój wzmacniający

Sherry jest "wzmacniane" odrobiną brandy z dwóch powodów. Pierwszy powód jest historyczny: w początkach żeglugi handlowej w XVI wieku, zwykłe wino na statku zepsułoby się w ciągu kilku tygodni, więc zostało wzmocnione przez dodanie brandy, a nawet rumu, aby uczynić go bardziej trwałym. Wzmocnione wino z okolic Jerez było eksportowane m.in. do Wielkiej Brytanii, gdzie sherry stało się bardzo popularne. Drugi powód jest również oparty na konserwacji, a to dlatego, że dodanie wysokoprocentowego alkoholu zabija pozostałe drożdże florystyczne i uniemożliwia dalszą fermentację. W rezultacie otrzymujemy stabilną, złożoną sherry. 

Jakie są rodzaje sherry?

Sherry klasyfikuje się według wieku: VOS Sherries (Very Old Sherries) mają co najmniej 20 lat, VORS Sherries (Very Old Rare Sherries) mają co najmniej 30 lat, a Añadas to rocznikowe sherry. Ponadto, sherry jest również opisywana według jej cech charakterystycznych:

  • Fino: świeże, wytrawne, ok. 15 vol/%
  • Manzanilla: lekka sherry w stylu Fino z Sanlúcar de Barrameda
  • Amontillado: Fino dojrzewające oksydacyjnie, wzmacniane do 16-17 vol/%, orzechowe, złożone, o długim finiszu
  • Palo Cortado: Fino, które straciło swój smak, wzmocnione do 17 - 20 vol/%, orzechowe, świeże, wielowarstwowe
  • Oloroso: dojrzewanie oksydacyjne bez flor, wzmocnione do 17 - 22 vol/%, wytrawne z pełnym ciałem, orzechowo-różane
  • Pedro Ximénez: bardzo słodkie, produkowane z suszonych na powietrzu winogron, wzmacniane do 15 - 22 vol/%, gęste, słodkie. Pikantne z nutami suszonych owoców. 

Polecane dania i napoje z Sherry

Sherry jest wspaniałe jako klasyczny aperitif o każdej porze dnia, a słodsze wersje są popularnymi winami deserowymi, ale to hiszpańskie wino jest jeszcze bardziej wszechstronne! Kieliszek Fino lub Manzanilla świetnie komponuje się z oliwkami lub solonymi orzeszkami, ale równie dobrze smakuje ze szparagami lub karczochami. Amontillado harmonizuje z łososiem, pasztetami czy dojrzałymi serami półtwardymi. Spróbuj Oloroso do dziczyzny lub czerwonego mięsa. A wywar wołowy z odrobiną sherry będzie po prostu boski.

Podawaj dobrą sherry w kieliszku do sherry Reidel lub kieliszku do nosa, aby jej smak mógł się w pełni rozwinąć. Sherry najlepiej smakuje schłodzone, ale nie ma na to sztywnej reguły. Jako wskazówkę można przyjąć następujące elementy: Im bardziej suche, tym chłodniejsze, np. 7 do 9°C dla Fino i do 14°C dla Pedro Ximénez. Ale nie krępuj się eksperymentować i ciesz się najlepszą sherry tak, jak smakuje Ci najbardziej! 

Kup sherry online w VINELLO

Kupując sherry w VINELLO, masz do wyboru około 50 różnych produktów najwyższej klasy. Oprócz Fino Sherry, Amontillado, Manzanilla czy Pedro Ximénez Sherry znajdziemy tu również rarytasy od znanych producentów, jak i z mniej znanych bodeg. Sommelierzy Vinello przygotowali dla Ciebie szeroką kolekcję, w której znajdziesz coś na każdy gust - i na każdą kieszeń. Od popularnej Tio Pepe Fino z Gonzales Byass do szczególnie szlachetnej Oloroso Sherry z Emilio Hidalgo: w Vinello można łatwo i wygodnie kupić najwyższej klasy Sherry .

Zamów wina deserowe takie jak sherry i wina Madeira łatwo online i skorzystaj z naszej szerokiej gamy opcji płatności. Dzięki naszym krótkim terminom dostawy, nie będziesz musiał długo czekać na najlepszą przyjemność picia sherry na . Czy mają Państwo pytania dotyczące wina sherry lub innych win deserowych, takich jak Malaga, Vin Santo lub wino lodowe? Skorzystaj z naszego czatu na żywo - sommelierzy Vinello z przyjemnością Ci pomogą!

W GÓRĘ W GÓRĘ
W GÓRĘ