Port

121 Produkte

Z quintas Doliny Douro pochodzi delikatna słodycz znanego na całym świecie wina porto. Najstarszy kontrolowany region uprawy winorośli na świecie błyszczy wyjątkową kreacją o światowej sławie - i tradycyjnie, jak setki lat temu, stąpa po winogronach za pomocą stóp i muzyki. To Brytyjczycy, Holendrzy, Niemcy wprowadzili porto na wielką scenę winiarskiego świata. Ale wino deserowe to typowe portugalskie joie de vivre, pomiędzy piosenkami, słońcem i łupkami. Wino porto jest czymś wyjątkowym, bez względu na to czy jest to Ruby, Tawny, White Port czy Rosé. Pierwszorzędne wino porto jest dostępne w VINELLO, Twoim sklepie z winami, gdzie można kupić szlachetne krople do słodkiego życia.

Dowiedz się więcej o Port
Zamknij filtry
od do
 
 
Nie znaleziono żadnych wyników!
Dona Antónia Reserva Port Branco - Porto Ferreira Dona Antónia Reserva Port Branco - Porto Ferreira
0.75 l (118,80 Zł * / 1 l)
70126-PT-PS-001
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT)
Ten Years Old Port - Feuerheerd's Ten Years Old Port - Feuerheerd's
0.75 l (138,31 Zł * / 1 l)
70697-PT-PS-009-NV
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
Quinta dos Murças Tawny 10 Años - Esporão Quinta dos Murças Tawny 10 Años - Esporão
0.75 l (209,96 Zł * / 1 l)
70217-PT-RW-BL-0140-NV
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT)
White Port Extra Dry - Quinta do Noval White Port Extra Dry - Quinta do Noval
0.75 l (89,33 Zł * / 1 l)
70339-PT-WW-BL-0147-NV
Białe wino Port wine wytrawne Portugalia Douro & Porto (PT)
Gran Cruz 10 Year Old Port - Porto Cruz Gran Cruz 10 Year Old Port - Porto Cruz
0.75 l (125,20 Zł * / 1 l)
70007-PT-FW-BL-0123-NV
Czerwone wino Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Late Bottled Vintage Port - Niepoort Late Bottled Vintage Port - Niepoort
Szczegóły
0.75 l (134,57 Zł * / 1 l)
70009-PT-PS-006-07
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Kaufe 6, spare 5 %!
Fine Tawny Port DOC - Quinta do Portal Fine Tawny Port DOC - Quinta do Portal
0.75 l (97,25 Zł * / 1 l)
70342-PT-RW-BL-004
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
Kaufe 6, spare 5 %!
- Late Bottled Vintage Port DOC 2013 - Quinta do Portal
0.75 l (172,49 Zł * / 1 l)
70342-PT-RW-BL-005-08
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT)
Dry White Port 0,2 l - Churchill's Dry White Port 0,2 l - Churchill's
0.2 l (253,90 Zł * / 1 l)
70125-PT-PS-006
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT)
Fine Ruby Port - Feuerheerd's Fine Ruby Port - Feuerheerd's
1 l
70697-PT-PS-003-NV
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
Fine Tawny Port - Feuerheerd's Fine Tawny Port - Feuerheerd's
1 l
70697-PT-PS-004-NV
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
Adriano Reserva Tawny Port - Ramos Pinto Adriano Reserva Tawny Port - Ramos Pinto
0.75 l (112,95 Zł * / 1 l)
70012-PT-PS-256-NV
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
10 Year old Tawny Port - Quinta do Noval 10 Year old Tawny Port - Quinta do Noval
0.75 l (163,28 Zł * / 1 l)
70339-PT-RW-BL-0146-NV
Czerwone wino Port wine słodki (edelsüß) Portugalia Douro & Porto (PT)
Cruz Ruby Port - Porto Cruz Cruz Ruby Port - Porto Cruz
0.75 l (89,33 Zł * / 1 l)
70007-PT-RW-BL-0315-NV
Czerwone wino Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
The Senior Port - Niepoort The Senior Port - Niepoort
0.75 l (132,89 Zł * / 1 l)
70009-PT-PS-00011
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Kaufe 6, spare 5 %!
- Fine Ruby Port - Quinta do Portal
0.75 l (97,25 Zł * / 1 l)
70342-PT-RW-BL-003
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
- The Junior Ruby Port - Niepoort
0.75 l (118,65 Zł * / 1 l)
70009-PT-PS-00044
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Colheita Port 2006 - Feuerheerd's Colheita Port 2006 - Feuerheerd's
1 l
70697-PT-PS-014-06
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Douro DOC (POR)
- Ruby Port – Ramos Pinto
0.75 l (94,05 Zł * / 1 l)
70012-PT-PS-258-NV
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Collector Reserva Ruby Port Unfiltered - Ramos Pinto Collector Reserva Ruby Port Unfiltered - Ramos Pinto
0.75 l (118,27 Zł * / 1 l)
70012-PT-PS-276-NV
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Late Bottled Vintage - Quinta do Tedo 2015 Late Bottled Vintage - Quinta do Tedo 2015
0.75 l (184,53 Zł * / 1 l)
70121-PT-PS-500-15
Wina deserowe Port wine wytrawne Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Tawny 10 Years Old Port - Niepoort Tawny 10 Years Old Port - Niepoort
0.75 l (247,51 Zł * / 1 l)
70009-PT-PS-00012
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
- White Port - Niepoort
0.75 l (86,21 Zł * / 1 l)
70009-PT-PS-00024
Wina deserowe Port wine półsucha Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
White 10 Years Old Port - Niepoort White 10 Years Old Port - Niepoort
0.75 l (232,36 Zł * / 1 l)
70009-PT-PS-00025
Wina deserowe Port wine półsucha Portugalia Douro & Porto (PT) Porto DOC (POR)
Ferreira White Port - Porto Ferreira Ferreira White Port - Porto Ferreira
0.75 l (89,95 Zł * / 1 l)
70126-PT-PS-174
Wina deserowe Port wine słodki Portugalia Douro & Porto (PT)
1 Od 5

Wieloletnie doświadczenie w produkcji wina porto: Taylor's, Niepoort, Churchills & Trenz

Czerwone wino, a rzadko białe wino, pochodzi z Doliny Douro w głębi Portugalii. Dzięki ciepłym latom i mroźnym zimom, winnice wzdłuż rzeki uprawiają około 30 zatwierdzonych winogron do produkcji popularnego, portugalskiego wina. Należą do nich Tinta Roriz (synonim niemieckiego Tempranillo), Gouveio, Touriga Nacional, Touriga Francia, Tinta Cão, Tinta Barroca i Síria. Jednak nazwa wino porto odnosi się do miasta portowego Porto, gdzie wino porto jest tradycyjnie przechowywane w dużych winiarniach, niektóre z gigantycznymi beczkami. Z Porto statki, załadowane trwałym portem, wyruszyły we wszystkich kierunkach. I tu leży źródło tego, dlaczego wino porto jest tym, czym jest. Wydaje się, że to wiecznie trwałe słodkie wino, które z łatwością radzi sobie z długimi przeprawami. Drogą morską Vinho do Porto dociera do wszystkich rodzajów portów na kontynencie europejskim, a tym samym do gustów epikurejczyków. Anglicy, Holendrzy, Niemcy byli zachłanni na owocowe słodkie wino z Doliny Douro i zbudowali oddziały w portowej dzielnicy Porto. Wino porto znalazło się w rękach międzynarodowych inwestorów. Taylor's, Niepoort, Churchills, Trenz - mało portugalsko brzmiące nazwy, ale z pierwszorzędnym i długoletnim doświadczeniem w produkcji. 

Produkcja, rodzaje, smak wina porto (Vinho do Porto)

Fortyfikacja, czyli wzmocnienie, jest tym, co zmienia wino w porto. W trakcie fermentacji do moszczu dodaje się wysokoprocentową brandy w proporcji 1 do 4, aby zabić komórki drożdży i w ten sposób zatrzymać fermentację. Pozostaje cukier resztkowy, który objawia się w subtelnej słodyczy porto. Kiedy porto osiągnie zalecany poziom alkoholu 19 do 22%, słodkie wino jest gotowe do starzenia. Najpierw przez pół roku w dolinie Douro, a następnie w piwnicach w pobliżu Porto przez co najmniej dwa kolejne lata. W dużych drewnianych beczkach, mieszczących do 550 litrów, wino porto dojrzewa do pierwszej degustacji, podczas której krystalizuje się dalszy tok postępowania.

Jeśli rocznik wydaje się mierny, istnieje ryzyko utraty smaku przy długim przechowywaniu, a porto staje się rubinowe. Ruby Port pozostaje w beczce przez krótki czas, a następnie jest butelkowany jako gotowy do picia.

Lepsze roczniki zyskują na aromacie i smaku dzięki dłuższemu przechowywaniu. Tak więc porto pozostaje w beczce aż do momentu przelania go do rury, małej beczki dla szybszego utlenienia, lub butelkowania. W zależności od pojemnika, port dojrzewa do różnych klas. Na przykład Old Tawny i Colheita wyłaniają się z fajki, w butelce rozwijają się w LBV (Late Bottled Vintage), Crusted Port i Vintage Character.

Absolutnie najlepsze roczniki, uznane przez Port Wine Institute, są uznawane za Vintage. Porty tej klasy są butelkowane tak szybko, jak to możliwe i dojrzewają przez co najmniej 10 lat. Jeśli chodzi o smak, Vintage Ports rozwija się przez dziesięciolecia.

Różnice między portami vintage polegają więc na czasie i pojemniku, w którym są przechowywane. W zależności od tego, różny charakter wina porto wynika:

  • Ruby to młode, rubinowo-czerwone i owocowe wino porto, które dojrzewa w drewnianej beczce i trafia do sprzedaży już po kilku latach spędzonych w butelkach. Jego bukiet prezentuje owocowe jagody i leśne aromaty.
  • Tawny dojrzewa dłużej, zarówno w drewnianej beczce, jak i w małych rurkach. Bursztynowe do złotego ciała wina deserowego, pojawia się z niuansami suchych owoców, orzechów i śliwek, wynikających z kontaktu z powietrzem.
  • Colheita uważana jest za specjalność i dojrzewa przez co najmniej 7 lat w drewnianych beczkach, dzięki czemu nabiera bardzo pikantnej nuty. W przeciwieństwie do wielu innych win porto, Colheita nie jest cuvée z kilku roczników.

Nasza rekomendacja wina porto

  • Tawny Port - Osborne

Wykonane z najlepszych odmian winogron z Doliny Douro, Osborne'a Tawny Port jest w pięknym kolorze jasnego złotego brązu, w pełni dojrzałe i słodkie ciało, z subtelnymi nutami miodu i drewna. Tawny leżakuje przez pełne 4 lata w drewnianych beczkach po małych fajkach, dzięki czemu stanowi znakomite wykończenie każdego posiłku.

  • Vintage Port 2011 - Churchill's

W najwyższej kategorii znalazło się Vintage Port 2011 z Churchill's Estate, o głębokim ciemnoczerwonym kolorze i złożonym bukiecie. Dojrzałe ciemne jagody z mocnymi przyprawami i niuansami delikatnej czekolady, tworzą zrównoważone doświadczenie pomiędzy smakiem i strukturą. Nadaje się do suszenia owoców i słodkich wypieków lub po prostu do przechowywania - przez kilkadziesiąt lat. 

Interesujące fakty na temat win porto

Co to jest wino porto?

Port to portugalskie wino deserowe z Doliny Douro, nazwane tak na cześć miasta portowego Porto, skąd wino portowe zostało wysłane. Wino porto, znane również jako Port lub Vinho do Porto, jest winem produkowanym głównie z czerwonych winogron, do którego podczas fermentacji dodaje się 77% alkoholu objętościowo w celu zatrzymania fermentacji. Pozostały cukier resztkowy jest odpowiedzialny za słodki charakter wina porto.

Jak się pije wino porto?

Port jest podawany w różny sposób w zależności od jego klasy. Biały Port pije się schłodzony przed posiłkiem. Ruby i Tawny Port jest odpowiedni jako wino deserowe w temperaturze pokojowej. Najlepiej używać kieliszka w kształcie tulipana wypełnionego do połowy, aby aromaty mogły się idealnie rozwinąć. Jako aperitif, do porto często dodaje się wyciśniętą cytrynę.

Jak smakuje wino porto?

Charakterystyczne dla wina porto jest niewątpliwą słodycz. W zależności od procesu dojrzewania, Port rozwija również inne różnorodne smaki. Ruby Port urzeka intensywnymi owocami leśnymi i jagodami. Tawny jest mniej owocowe i wyraża się w niuansach śliwek, orzechów, marcepanu i daktyli.

Z czym pije się wino porto?

Port jest uważany za wino deserowe i dlatego często jest podawany po posiłku. Najlepsze wina porto uzupełniają wszystkie rodzaje potraw. Szczególnie serowe i orzechowe wariacje uzupełniają porto.

Jak przechowywać wino porto?

Wino porto może być dobrze przechowywane. Szczególnie porty Vintage są znane z tego, że potrzebują dziesięcioleci, aby rozwinąć swój pełny potencjał. Miejsce przechowywania powinno być z reguły ciemne i mieć stałą temperaturę 10-12°C. Port jest przechowywany w pozycji poziomej.

Jak długo wytrzyma otwarta butelka Portu?

Vintage i Crusted Port powinny być najpierw zdekantowane po otwarciu. Po tym, zaleca się spożywać wino porto szybko. Tawny i Colheita Port, z drugiej strony, są stabilne, gdy są wystawione na działanie powietrza i mogą być przechowywane przez kilka tygodni po otwarciu. 

Kup wino porto online w VINELLO

Statek ze słodkim winem porto już wypływa z Porto, aby dostarczyć Ci port. Za pośrednictwem VINELLO gwarantowane jest również bezpieczne i szybkie dotarcie do Państwa domu. Zamów wino porto tanio i nieskomplikowanie, przez neutralny klimat i ubezpieczone wysyłki i cieszyć się pyszne wino deserowe z Portugalii. Kup wysokiej jakości wino porto w VINELLO i ciesz się różnorodnością tej portugalskiej specjalności. Doświadcz słodkiej harmonii lub przechowuj najwyższej jakości wino porto na specjalne okazje. Z Alto Douro do Ciebie - słodka podróż z Vinello.pl, Twojego sklepu internetowego z winami dla lubiących zabawę dropsów.

Wissenswertes zu Port
Was ist Portwein?
Portwein ist ein portugiesischer Dessertwein aus dem Douro-Tal, benannt nach der Hafenstadt Porto, von der aus der Portwein verschifft wurde. Portwein, auch Port oder Vinho do Porto, ist ein Wein aus meist roten Trauben, dem bei der Gärung 77% Vol. Weinbrand hinzugefügt wird, um die Gärung zu stoppen. Der verbleibende Restzucker ist verantwortlich für den süßen Charakter des Portweins.
Was ist der beste Portwein?
Der vielleicht beste Portwein trägt ein stolzes Preisschild von etwa 100.000 € und stammt aus dem Hause Niepoort. Für alle, denen das nötige Kleingeld für derart kostspielige Portweine fehlt, lohnt sich dann ein Blick auf die Vintage Ports. Diese gelten gemeinhin als die besten Portweine. Nur herausragende Jahrgänge werden zu Vintage-Jahrgängen erklärt. Aber Achtung: bis die Vintage-Portweine ihr volles Potenzial erreicht haben, sollten sie eine Weile lagern - gut und gerne 10 bis 50 Jahre.
Was ist Tawny Port?
Tawny Port ist ein Portwein-Stil, der aus jungen Jahrgängen besteht. Der Tawny Port reift in einem großen Tank für 2 bis 3 Jahre und wird darauffolgend in die sogenannten Pipes-Holzfässer umgefüllt. Hier erhält der Port mehr Luftkontakt, was sich durch nussige Aromen im Geschmack äußert.
Was ist Ruby Port?
Ruby Port ist ein Portwein-Stil, der sich aus jungen Jahrgängen zusammensetzt und eine Lagerung von 2 bis 3 Jahren in einem großen Tank durchläuft. Er zeichnet sich durch seine rubinrote Farbe und fruchtigen Geschmack aus.
Wie trinkt man Portwein richtig?
Je nach Klasse wird der Portwein unterschiedlich serviert. Weißer Port wird vor dem Essen gekühlt getrunken. Ruby und Tawny Port passen als Dessertwein bei Zimmertemperatur. Optimal benutzt man ein halb gefülltes tulpenförmiges Glas, sodass sich die Aromen ideal entfalten können. Zum Aperitif wird dem Portwein gerne ein Spritzer Zitrone hinzugefügt.
Welche Gläser nimmt man für Portwein?
Ein Tulpenglas, auch bekannt als Digestifglas, eignet sich am besten, um die volle Aromakonzentration im Glas zu erhalten.
Wie schmeckt Portwein?
Charakteristisch für den Portwein ist die unverkennbare Süße. Je nach Ausbau entstehen im Port noch weitere vielfältige Geschmäcker. Ruby Port besticht durch intensive Waldfrüchte und fruchtige Beeren. Tawny ist weniger fruchtig ausgebaut und äußert sich durch Nuancen von Pflaumen, Nüssen, Marzipan und Datteln.
Wozu trinkt man Portwein?
Portwein gilt als Dessertwein und wird daher oft nach dem Essen gereicht. Die besten Portweine komplementieren alle Arten von Speisen. Speziell Käse- und Nussvariationen ergänzen den Port.
Wie teuer ist eine Flasche Portwein?
Das kommt ganz auf den Portwein an. Bereits unter 10€ findet man Ports, allerdings oftmals in 0,2 Liter Fläschchen. Ordentliche Qualitäten erhält man zwischen 20 und 50€. Nach oben sind kaum Grenzen gesetzt. Der teuerste Portwein der Welt kostet circa 100.000 €.
Was ist der Unterschied zwischen Sherry und Portwein?
Sherry und Portwein sind beides aufgespritete Weine, also Weine, die mit Alkohol verstärkt werden. Damit hören die Gemeinsamkeiten allerdings schon auf. Die größten Unterschiede bestehen in der Herkunft und den Rebsorten. Denn der Portwein aus dem portugiesischen Douro-Tal wird sowohl aus roten als auch weißen Varietäten gewonnen, während der spanische Sherry ausschließlich aus weißen Rebsorten erzeugt wird.
Wie lagert man Portwein?
Portwein lässt sich gut lagern. Gerade Vintage Ports sind bekannt dafür, erst nach Jahrzehnten das volle Potenzial entfaltet zu haben. Der Lagerplatz sollte allgemein dunkel sein und eine konstante Temperatur von 10-12° C haben. Portwein wird liegend gelagert.
Wie lange hält sich eine offene Flasche Portwein?
Vintage und Crusted Port sollte man nach dem Öffnen erst einmal dekantieren. Danach ist es ratsam, den Portwein schnell zu verzehren. Tawny und Colheita Port sind dagegen bei Luftzufuhr stabil und können noch Wochen nach dem Öffnen haltbar sein.
Welcher Portwein ist süß?
Alle Portweine sind süß durch den Restzucker, der bei der Gärung zurückbleibt. Somit gilt Portwein als Süßwein.
Ist Portwein trocken?
Portwein gehört zu den Süßweinen, hat einen hohen Restzuckergehalt und ist somit nicht trocken. Jedoch gibt es Dry und Chip Dry Portweine, deren Restzuckergehalt geringer ist als bei herkömmlichen Ports, die jedoch immer noch vergleichsweise süß sind.
W GÓRĘ