Weingut A. Diehl

A. Diehl - wina z charakterem z południowego Palatynatu

Andreas i Alexandra-Isabell Diehl, prawdziwi palatyńscy wesołkowie, uprawiają swoje winnice w Edesheim na południowym szlaku winiarskim, w jednym z najcieplejszych pod względem klimatycznym regionów Niemiec. Tutaj, gdzie przez większą część roku panują temperatury śródziemnomorskie, uprawia się nawet figi, kiwi, cytryny i wreszcie wino, które odzwierciedla ten klimat. Rodzina Diehl pracuje tu z oddaniem, aby zapewnić, że wspaniały temperament winogron może się delikatnie rozwinąć w winie.

Andreas Diel wyjaśnia, co jest motywem przewodnim winnicy

"Celem naszej pracy są autentyczne typy. Winogrona powinny odzwierciedlać się w winie, a każdy z nich powinien opowiadać swoją własną historię. Podobnie jak nasza filozofia życia, nasze wina są autentyczne i wyraziste, obdarzone pełnym aromatem i harmonijnym ciałem."

"Jeden do jednego" - najpopularniejsze wina Winiarni A. Diehl

W winach Eins zu Eins firmy A. Diehl przestrzega się czystości odmianowej, co znalazło odzwierciedlenie w kategoryzacji win. zasada "jeden do jednego" oznacza zrównoważony związek między odmianą winogron a procesem dojrzewania. "W przypadku tych win kluczowe znaczenie ma wypracowanie własnego, indywidualnego stylu winiarskiego i ciągłe jego doskonalenie. Tylko wtedy bowiem własne dzieło ujawnia się w sposób niebudzący wątpliwości. Każde wino zawiera pełny smak oznaczonej odmiany winogron. Od winnicy po butelkę są one naturalne i autentyczne"- mówi Andreas Diehl.

W przypadku swoich win, co nie jest niczym niezwykłym w Palatynacie, Diehlowie mogą korzystać z szerokiego wachlarza odmian winorośli. W okolicach Edesheim aż do Lasu Palatyńskiego uprawia się następujące rośliny

• Dornfelder
• Merlot
• Müller-Thurgau
• Auxerrois
• Schwarzriesling
• Pinot Blanc
• St. Laurent
• Kerner
• Portugieser
• Czardonierka
• Pinot Noir
• Cabernet Sauvignon
• Riesling
• Syrah
• Gewürztraminer
• Winogrono Huxel
• Pinot Gris
• Scheurebe
• Sauvignon Blanc

Główny nacisk kładzie się na białe i szare Burgundy, Rieslinga i Sauvignon Blanc, podczas gdy wśród czerwonych winorośli prym wiodą Merlot, Dornfelder, Pinot Noir i Cabernet Sauvignon.

"W naszych winach "jeden do jednego" odmiana winogron i winnica, ale także klimat i decyzje podejmowane w ciągu całego roku winiarskiego, pojawiają się w sposób oczywisty. Autentyczny i niepowtarzalny" - Alexandra-Isabell Diehl