Domaine Lafage

Domaine Lafage stało się ulubionym miejscem wśród koneserów najlepszych win z południa Francji, co jest nie lada osiągnięciem, zważywszy na fakt, że Jean-Marc Lafage, mieszkający niedaleko miasta Perpignan, osiągnął tak wiele w ciągu zaledwie 20 lat.

Oczywiście nie ulega wątpliwości, że położenie Domaine Lafage jest idealne. Głęboko na południu regionu Langwedocja-Roussillon, bezpośrednio nad Morzem Śródziemnym i niecałe 30 km od granicy z Hiszpanią, zarówno Pireneje, jak i woda mają działanie chłodzące i łagodzące.

Jean-Marc Lafage i jego żona Eliane Salinas, z wykształcenia enolodzy, rozpoczęli tu swoją przygodę z uprawą winorośli w 1996 roku i od tego czasu powiększyli swoją posiadłość do 150 hektarów. Jednak w przypadku Domaine Lafage Jean-Marc i Eliane nie ograniczają się do swojego regionu, ale znaleźli również pierwszorzędne winnice w innych miejscach. Należą do nich oczywiście pobliskie Côtes du Roussillon i Côtes Catalanes, a także apelacje win słodkich Maury i Rivesaltes.

Ponadto firma Lafage buduje obecnie prowansalską filię, która będzie nosić nazwę "Mas Miraflors", tak jak cieszące się dużym powodzeniem prowansalskie róże Miraflors. Ale mimo że Lafage jest bardzo zainteresowany rozwojem Prowansji, serce winnicy znajduje się w Côtes du Roussillon, gdzie najlepsze winogrona odmian Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d'Alexandrie i Carignan rosną u podnóża Pic de Canigou, "góry Katalończyków" w terroir "Les Apres". Są one bardzo stare i dają bardzo niskie plony. Z tych starych winogron produkuje się między innymi Cuvée Léa i Cayrol