Grenache, Garnacha, z przyjemnością więcej
Choć eksperci wciąż spierają się o pochodzenie odmiany Grenache - północno-wschodnia Hiszpania czy Sardynia - faktem jest, że Grenache wywodzi się z Królestwa Aragonii, do którego w historii należały oba omawiane regiony, stąd najczęściej używana jest hiszpańska nazwa Garnacha. Mimo to Francja tak bardzo zajęła się czerwoną odmianą winogron, że Grenache ma największą powierzchnię winnic we francuskich winnicach. Stamtąd winogrono, które można wykorzystać na wiele sposobów, trafiło na cały świat. Od Australii przez RPA po Chile, Garnacha, ze swoją elegancją i jasnym kolorem, nadaje się do zaokrąglonego smaku w połączeniu z Tempranillo, Syrah, Mouvèrdre lub Cinsault. Wina różowe również nie stanowią wyzwania dla Grenache, ze względu na jego już blady kolor. Ponadto winogrona gromadzą dużo cukru, kiedy cieszą się słońcem na silnie rozrośniętych pnączach - idealne warunki do produkcji win słodkich i deserowych, takich jak słodkawa Cava czy znane od wieków hiszpańskie wino deserowe Gran Parlet.
Smak win Grenache
Grenache dobrze radzi sobie z gorącem i suchością, tworząc dużo fruktozy w czarnych winogronach. W przypadku wytrawnego oznacza to wysoką zawartość alkoholu, co znajduje odzwierciedlenie w prawie bladym i niskogarbnikowym korpusie. Do tego dochodzą delikatne i owocowe aromaty truskawki, jagody, wiśni, granatu, dopełnione pikantnym pieprzem, ziołami i skórą. Wina Grenache są często niskie w taniny i wyrażają się łagodne i miękkie. W cuvées Grenache odgrywa więc ważną rolę jako źródło łagodnego alkoholu, który łączy się z kolorem i strukturą partnerów mieszanki. Z kolei wina różowe mają mineralną nutę z aromatami truskawek i ziół. Odmiana winorośli Grenache oferuje winiarzom szerokie możliwości rozwoju, tak abyśmy mogli przekazać Państwu te cenne skarby. Czy to czerwone, białe, różowe, słodkie, perłowe, deserowe, wytrawne, półwytrawne, słodkie - Garnacha jest ostoją winiarskiego świata, bez żadnych wielkich ceregieli.
Nasza rekomendacja VINELLO
Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio
Aby doświadczyć czystych win Grenache jest z pewnością rzadką przyjemnością. Z Botijo Rojo Garnacha Tinta z Bodegas Frontonio masz teraz szansę odkryć czysty smak. W mocnej rubinowej czerwieni i wielowarstwowych aromatach czarnej wiśni, pieprzu i jeżyn wspartych delikatnymi przyprawami, hiszpańskie wino Garnacha prezentuje się bujnie i owocowo. Doskonałe do bogatych dań mięsnych i dojrzałych serów.
Rzeczy, które warto wiedzieć o Grenache
Co to jest Grenache?
Grenache to czerwone wino gronowe, które prawdopodobnie pochodzi z Aragonii i stamtąd rozprzestrzeniło się na cały świat. Obecnie Grenache jest jedną z najczęściej uprawianych odmian winorośli na świecie, z około 240.000 hektarów na całym świecie. Wina Grenache są blade w kolorze, niskie w taniny, ale bogate w alkohol i owoce. Ze względu na jego ogólnoświatowe rozpowszechnienie, powstały różne synonimy Grenache. W Hiszpanii Garnacha, Guarnaccia lub Garnatxa, w Toskanii Alicante, na Sycylii Cannonau i ponownie Grenache w Australii i USA.
Co dobrze komponuje się z Grenache?
Jako czerwone wino Grenache pełni funkcję towarzysza potraw z dziczyzny, duszonych mięs i warzyw, serów oraz pieczonego drobiu.
Jak długo może być przechowywane wino Grenache?
Wina Grenache powinny być pite młodo. Tylko wysoko skoncentrowane i obniżone wydajności wina mogą być przechowywane przez dziesięciolecia, takie jak wina Grenache z Rodanu, a mianowicie z regionu Chateauneuf du Pape. Sprzyja temu chłodne, ciemne, odporne na temperaturę miejsce do przechowywania.
Jak długo można przechowywać otwartą butelkę wina Garnacha?
Jak wszystkie wina czerwone, otwarta butelka będzie przechowywana do 7 dni w lodówce. Jednak okres trwałości jest skrócony, gdy butelka jest niska. W ten sposób pół butelki wystarczy na około 4 dni.
Jaka jest idealna temperatura do picia dla win Grenache?
Idealna temperatura do picia dla win Grenache wynosi od 15 do 18°C...
Wina Grenache kupić tanio online
Odmiana winorośli światowej klasy, czysta lub jako cuvée, w każdym przypadku smaczna i czarująca. Zamów swoje wino Grenache tanie online na VINELLO. Oferujemy szeroki wybór najlepszych win Grenache z całego świata i wysłać swoje ulubione klimat neutralny i ubezpieczone przez DHL, gdziekolwiek chcesz. Garnacha, Alicante, czy Cannonau di Sardegna - odkryj współgranie szlachetnych odmian winorośli o złożonym charakterze. Wina Grenache z duchem zespołu dla wszystkich, którzy znajdują przyjemność w harmonii.
