Wina Caladoc (8)

Krzyżówka Grenache Noir (Garnacha Tinta) i Cot została przeprowadzona na zlecenie INRAE w Domaine de Vassal i okazała się niezwykle odporną i wysokowydajną odmianą. Analizy DNA przeprowadzone w 2013 roku potwierdziły to pochodzenie.

Jedną z najważniejszych cech winogron Caladoc jest ich odporność na mączniaka prawdziwego i botrytis, a także niska podatność na mączniaka rzekomego. Choroby te mogą powodować znaczne uszkodzenia innych odmian winogron, skutkując niższymi plonami i gorszą jakością. Winogrona Caladoc są również odporne na ekstremalne temperatury i mogą być uprawiane w gorącym, suchym klimacie.

Winogrona Caladoc dojrzewają średnio lub późno i mają wysoką zawartość cukru, co skutkuje mocnymi czerwonymi winami bogatymi w taniny i alkohol. Nadaje się jednak również do produkcji win różowych. Wina te są często świeże i owocowe z lekką kwasowością i pięknym różowym kolorem. Szczep Caladoc nadaje winom przyjemną strukturę i złożoność.

Na południu Francji winogrona Caladoc są szeroko rozpowszechnione i zajmują łącznie 3 062 hektary. W Portugalii uprawia się go głównie w regionie Lisboa na powierzchni 2 180 hektarów. Istnieją również mniejsze populacje w Argentynie (15 ha), Brazylii (0,3 ha), Hiszpanii, Libanie, Maroku i Szwajcarii (0,2 ha). W 2016 roku na całym świecie odnotowano łącznie 5 258 hektarów winorośli, z tendencją wzrostową. Odmiana ta zajmuje 111. miejsce w globalnym rankingu odmian winogron (statystyki Kym Anderson).

Winogrona Caladoc to interesująca nowa odmiana, która jest uprawiana w różnych regionach winiarskich na całym świecie ze względu na swoją odporność i potencjał. Okazała się doskonałym wyborem do produkcji czerwonych i różowych win, które mogą być świeże i owocowe, a także bogate w taniny i alkohol. Odmiana ta stała się ważną odmianą winorośli w świecie wina w krótkim czasie i z pewnością będzie nadal odgrywać ważną rolę w przyszłości.