Shiraz

Shiraz - jedna z najważniejszych odmian winorośli na świecie

Odmiana winogron Shiraz - lub Syrah, jak nazywa się ją w jej francuskiej ojczyźnie - była rzadko spotykana w winnicach Francji w połowie XX wieku. Jednak odmiana ta była uważana za wiodącą odmianę, szczególnie w północnej Dolinie Rodanu, a w wielu miejscach za idealnego partnera do mieszania. Ale to przełomowy sukces czerwonych win Shiraz z Australii sprawił, że winogrono znów stało się naprawdę popularne. Niezależnie od tego, czy chodzi o Francję, Australię, Hiszpanię, Argentynę czy RPA - Shiraz przekonuje koneserów wina pragnących mocnego i pełnego wina. 

Z siłą do winiarskiej elity

Jako krzyżówka Mondeuse Blanche i Dureza, Shiraz jest uważany za francuską odmianę winorośli, choć we Francji jest bardziej znany jako Syrah. Tutaj przedostała się z doliny Rodanu do południowych klimatów. Wkrótce winiarze zaczęli używać tego szczepu do produkcji eleganckich, strukturalnych win jednoodmianowych, ale także jako idealnego partnera do wszelkiego rodzaju cuvées, zwłaszcza z Grenache i Mourvèdre do legendarnych win Châteauneuf-du-Pape. Im dalej odmiana winogron rozwijała się na słonecznym południu, tym mocniejsze i bogatsze stawały się wina. Odmiana ta toleruje upały, ale nie złą pogodę i zimno. Niektórzy uważają, że jest to odpowiednia odmiana dla australijskiego klimatu. 

Popyt na Shiraz we Francji skończył się w niedawnej przeszłości, ale w Australii ta oszczędna i późno dojrzewająca odmiana rozkwitła. Szczególną cechą odmiany winogron Shiraz jest to, że około czasu zbiorów winogrona nagle tracą kwasowość, ale rozwijają prawie nieskończoną ilość cukrów. Cukru, który jest później przekształcany w alkohol. W rezultacie australijskie wina Shiraz są niezwykle mocne i pełne i są popularne na całym świecie.

Hodowcy winorośli z Hiszpanii i Argentyny szybko dostrzegli bajeczny potencjał - dziś Shiraz jest jedną z najczęściej sadzonych odmian winorośli na świecie. W Australii 40 000 hektarów, we Francji 70 000, a w Hiszpanii 17 000 hektarów jest obsadzonych tym szlachetnym szczepem. Jednocześnie w niektórych przypadkach style wina znacznie się od siebie różnią. Wina Syrah reprezentują styl francuski - elegancki, kwasowy i bogaty w taniny - podczas gdy wina Shiraz reprezentują styl zamorski - mocny, owocowy i o wysokiej zawartości alkoholu. 

Oba style tworzą doskonałe wina czerwone, a australijskie wina Shiraz tworzą własny kosmos. Starzejące się i pozbawione korzeni winorośle prażą się pod słońcem i rozwijają w pełne doznania. Czy to w dolinie Barossa, czy w dolinie Mc Laren, najsłynniejsze wina Shiraz można znaleźć w Australii. 

Potężny korzenny cud i bogaty kosz owoców - tak smakuje Shiraz.

Kosz pełen suszonych owoców, czerwona porzeczka, odrobina pieprzu, trochę lukrecji i kremowej czekolady - tak smak rozwija się na podniebieniu. Ciało jest gęste, a finisz okrągły. Głęboko czerwone do purpurowego ciało promieniuje fioletowymi refleksami i charakteryzuje się zwartymi taninami i lekką owocową kwasowością. Wino Shiraz jest bardzo bogate i pełne owoców. W bukiecie często można wyczuć nuty wanilii, dojrzałych wiśni i delikatnych przypraw. Ponieważ Shiraz lubi być starzony w drewnianych beczkach, ciepłe aromaty drewna pokrywają przyjemność, którą dopełnia miękki, częściowo dymny finisz.

Kup wino Shiraz online w sklepie z winami VINELLO

Niezależnie od tego, czy chodzi o wino Shiraz z Australii, Hiszpanii, Francji czy innych krajów - w VINELLO oferujemy duży wybór najlepszych win we wszystkich przedziałach cenowych. Przejrzyj nasz asortyment i znajdź swoje ulubione. Po prostu wybierz, kliknij i kup; bezpiecznie i niezawodnie dostarczymy Twoje zamówienie. U nas masz do wyboru wiele metod płatności, dzięki czemu możesz kupować i cieszyć się winami Shiraz tak, jak lubisz. Chętnie odpowiemy na wszystkie pytania. 

Poznaj jedną z najpopularniejszych odmian winogron na świecie i najlepsze wina Shiraz. Z VINELLO to proste, tak jak lubisz.