Vermentino di Sardegna DOC - Sella & Mosca

Vermentino di Sardegna z regionu uprawy winorośli na Sardynii ujawnia się w kieliszku w błyszczącym, mieniącym się jasnożółtym kolorze. Nalane do kieliszka do białego wina, to białe wino ze Starego Świata prezentuje cudownie młodzieńcze i pachnące aromaty wiciokrzewu, agrestu, kwiatu pomarańczy i ananasa, dopełnione innymi owocowymi niuansami.

Sella & Mosca Vermentino di Sardegna jest przyjemnie wytrawne dla entuzjastów wina. To białe wino nigdy nie jest szorstkie ani surowe, jak można by się spodziewać po winie z wyższej półki cenowej. Na podniebieniu tekstura tego lekkiego białego wina jest cudownie rześka i jedwabista. Finisz tego młodego białego wina z regionu uprawy winorośli na Sardynii ostatecznie imponuje dobrym posmakiem. Finiszowi towarzyszą również nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez łupki i granity.

Winifikacja Vermentino di Sardegna od Sella & Mosca

Wino to wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Vermentino. Do produkcji tego cudownie eleganckiego jednoodmianowego wina od Sella & Mosca użyto wyłącznie nieskazitelnych winogron. Na Sardynii winorośle, które produkują winogrona do tego wina, rosną na glebach łupkowych i granitowych. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji Vermentino di Sardegna może nadal harmonizować na drobnym osadzie przez kilka miesięcy.

Zalecenia kulinarne dla Vermentino di Sardegna od Sella & Mosca

To włoskie białe wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone w temperaturze 8-10 ° C. Doskonale komponuje się z owocową sałatką z cykorii, omletem z łososiem i koprem włoskim lub kokosowo-limonkowym curry rybnym.

• Więcej produktów z Sella & Mosca