Monteoro Vermentino di Gallura DOCG - Sella & Mosca

Monteoro Vermentino di Gallura z regionu winiarskiego Sardynia prezentuje się w kieliszku w świetlistym, jasnożółtym kolorze. Bukiet tego białego wina z Sardynii uwodzi nutami pigwy, trawy cytrynowej, jaśminu i jabłka. To właśnie jego wybitnie owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

To włoskie wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie z wysokiego segmentu jakościowego, ten Włoch olśniewa mimo całej swojej wytrawności doskonałą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje dużo cukru. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Sardynia, a dokładniej z Vermentino di Gallura DOCG, zachwyca wreszcie imponującym posmakiem. Finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi nutami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez granit.

Winifikacja Sella & Mosca Monteoro Vermentino di Gallura

W tym winie wyraźnie położono nacisk na jeden szczep, a mianowicie Vermentino. Do tego niezwykle zrównoważonego, jednoszczepowego wina od Sella & Mosca zebrano wyłącznie nienagannie zdrowe grona. Na Sardynii krzewy, które rodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach granitowych. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Monteoro Vermentino di Gallura może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Monteoro Vermentino di Gallura od Sella & Mosca

To białe wino z Włoch najlepiej pić dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszące wino do smażonego pstrąga z gruszką i imbirem, warzyw z woka z rybą lub sałatki szparagowej z komosą ryżową.

• Więcej produktów z Sella & Mosca