Terre Bianche Alghero DOC - Sella & Mosca

To jednoszczepowe włoskie wino zachwyca w kieliszku cudownie wyrazistymi nutami trawy cytrynowej, jaśminu, pomarańczy i jabłek. Do tego dochodzą akcenty innych owoców.

Sella & Mosca Terre Bianche Alghero urzeka elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych win, a ten Włoch, pomimo całej swej wytrawności, zachwyca najdelikatniejszą równowagą. Doskonały smak nie wymaga przecież koniecznie cukru resztkowego. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Terre Bianche Alghero rozpieszcza podniebienie aksamitnym odczuciem, nie tracąc przy tym świeżości. W finiszu ten młody biały trunek z regionu winiarskiego Sardynia zachwyca w końcu dobrą długością. Ponownie pojawiają się akcenty różowego grejpfruta i jabłka. W posmaku dołączają do nich jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Terre Bianche Alghero od Sella & Mosca

Eleganckie Terre Bianche Alghero z Włoch jest winem jednoszczepowym, wytwarzanym z odmiany Torbato. Winogrona rosną w optymalnych warunkach na Sardynii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w wapienne gleby. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Sella & Mosca Terre Bianche Alghero

To włoskie wino najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do omletu z łososiem i fenkułem, pikantnego curry z jagnięciną lub czerwonych cebul faszerowanych kuskusem i morelami.

• Więcej produktów z Sella & Mosca