Villa Torre Verdicchio DOC - Tenuta di Tavignano

To białe wino Tenuta di Tavignano ujawnia w nosie wszelkiego rodzaju pigwy, gruszki nashi, jabłka i gruszki. Jakby to jeszcze nie było imponujące, proces starzenia w stali nierdzewnej dodaje również pełnię czekolady, prażonych migdałów i kruchości.

To białe wino z Tenuta di Tavignano jest w sam raz dla wszystkich koneserów, którzy lubią jak najmniej cukru resztkowego w swoim winie. Jednak nigdy nie jest surowe ani kruche, jak można by naturalnie oczekiwać od wina z wyższego przedziału cenowego. To gęste białe wino jest lekkie i złożone na podniebieniu. Villa Torre Verdicchio jest fantastycznie świeże i żywe na podniebieniu dzięki kwasowości owoców. Na finiszu to białe wino z regionu uprawy winorośli Marche w końcu zachwyca dobrą długością. Ponownie pojawiają się nuty pigwy i gruszki Nashi. Nuty mineralne z gleby zdominowanej przez wapień i glinę są dodawane do finiszu.

Winifikacja Villa Torre Verdicchio z Tenuta di Tavignano

To eleganckie białe wino z Włoch jest wytwarzane z odmiany winogron Verdicchio. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w regionie Marche. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w gliniaste i wapienne gleby. Po zapewnieniu idealnej dojrzałości fizjologicznej, winogrona dla Villa Torre Verdicchio są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów. Po zbiorach winogrona są transportowane do winiarni tak szybko, jak to możliwe. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po jej zakończeniu Villa Torre Verdicchio może kontynuować harmonizację na delikatnym osadzie przez 3 miesiące.

Zalecenia kulinarne dla Villa Torre Verdicchio z Tenuta di Tavignano

To białe wino z Włoch najlepiej smakuje schłodzone w temperaturze 8-10°C jako dodatek do spaghetti z sosem kaparowo-pomidorowym, sałatki warzywnej z burakami lub spaghetti z pesto jogurtowo-miętowym.

• Więcej produktów z Tenuta di Tavignano