Campogrande Orvieto Classico DOC - Santa Cristina

Wino Campogrande Orvieto Classico z Santa Cristina w Umbrii ma wspaniały, jasnożółty kolor w kieliszku. Pierwszy nos Campogrande Orvieto Classico prezentuje niuanse gruszek, jabłek i pigwy. Do owocowych części bukietu dołączają jeszcze bardziej owocowe, balsamiczne niuanse.

Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico jest cudownie wytrawne na podniebieniu. To białe wino nigdy nie jest szorstkie ani surowe, jak można by się spodziewać po winie z wyższej półki cenowej. Na podniebieniu to lekkie białe wino charakteryzuje się niewiarygodnie lekką, rozpływającą się i rześką teksturą. Finisz tego młodzieńczego białego wina z regionu uprawy winorośli Umbria, a dokładniej Orvieto DOC, jest przekonujący z dobrym posmakiem.

Winifikacja Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

Podstawą eleganckiego Campogrande Orvieto Classico z Umbrii są winogrona ze szczepów Greco Bianco i Trebbiano. Winogrona do tego białego wina z Włoch są zbierane wyłącznie ręcznie po zapewnieniu optymalnej dojrzałości. Po ręcznym zbiorze winogrona są transportowane do winiarni tak szybko, jak to możliwe. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Po jej zakończeniu Campogrande Orvieto Classico może nadal harmonizować na delikatnym osadzie przez kilka miesięcy.

Zalecenia kulinarne dla Santa Cristina Campogrande Orvieto Classico

To białe wino z Włoch najlepiej smakuje dobrze schłodzone w temperaturze 8-10 ° C z sałatką ze szparagów z komosą ryżową, sałatką warzywną z burakami lub omletem z łososiem i koprem włoskim.

• Więcej produktów z Azienda Santa Cristina (Antinori)