Crianza Rioja DOCa 1,5 l Magnum 2012 - Castroviejo

Der Crianza Rioja 1,5 l Magnum von Castroviejo aus der La Rioja offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Diese spanische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von orientalische Gewürze, Vanille und Lebkuchen-Gewürz.

Dieser trockene Rotwein von Castroviejo ist perfekt für Menschen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Crianza Rioja 1,5 l Magnum kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,1 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Crianza Rioja 1,5 l Magnum mit weichem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus der Rioja DOCa, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Castroviejo Crianza Rioja 1,5 l Magnum

Dieser balancierte Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Garnacha, Graciano und Tempranillo hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Crianza Rioja 1,5 l Magnum noch für 14 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Crianza Rioja 1,5 l Magnum von Castroviejo

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Lauch-Tortilla oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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