Majorka (39)

Wykwintne i ekskluzywne: Wino z Majorki

Wyspa Balearów, Majorka, ma dwa popularne regiony winiarskie. Bardzo mała D.O.P. Binissalem znajduje się w centrum wyspy i jest uosobieniem wina z Majorki. Plà i Llevant, znacznie większa D.O.P., znajduje się po wschodniej stronie. Na północy i wzdłuż zachodniego wybrzeża znajduje się jeszcze region winiarski Serra de Tramuntana – Costa Nord. Doskonałe warunki klimatyczne i dobra gleba prowadzą we wszystkich regionach winiarskich do wina wysokiej jakości. Winiarze z Majorki stawiają na jakość. W ciągu roku w swoich bodegach (piwnicach winnych) produkują około 48 000 hl pysznego, pierwszorzędnego i wykwintnego wina. Zapotrzebowanie na wino z Majorki rośnie, a eksport w ostatnim czasie zwiększa się.

Binissalem to serce regionu winiarskiego na wyspie Majorka

Binissalem to mała gmina w sercu wyspy Morza Śródziemnego. Gdy w jednym zdaniu pojawiają się słowa Majorka i wino, następne z pewnością zaczyna się od nazwy tego małego, tradycyjnego regionu winiarskiego. Binissalem jest sercem wina z Majorki. Obszar ten jest D.O. Oznaczenie to oznacza „Denominación de Origen”. Oznacza ono produkty o hiszpańskim pochodzeniu. Jako D.O.P. (Denominación de Origen Protegida) wina z Binissalem są chronione w swoim pochodzeniu. Wysokie, spełnione kontrole jakości odmian winogron zostały potwierdzone. Od 1988 roku te wina z Majorki noszą renomowane oznaczenie. Zresztą region winiarski z tej małej okolicy jest pierwszym hiszpańskim regionem wyspiarskim, który może nosić to oznaczenie. Butelki z D.O. są etykietowane, gdy zawierają co najmniej 50% odmiany winogron Manto Negro.

Czerwone wino z Majorki z Binissalem

Binissalem to piękny, naturalny i zielony region na Majorce. Czerwone odmiany winogron są chronione przed wzburzonym wiatrem morskim przez góry Sierra de Tramuntana. Odmiany winogron Manto Negro, Callet czy nieco Tempranillo rozwijają się tutaj w wysoko położonych winnicach. Z charakterystycznymi owocowymi nutami jeżyny lub wiśni i zrównoważoną przyprawą, czerwone wino emanuje pachnącym, lekko dymnym bukietem. Wapień stanowi podłoże dla winorośli, co pozwala uzyskać intensywniejszy kolor. Skała sprzyja również kwasowości i zawartości alkoholu. Czerwone wino z tej części Majorki jest z pewnością mocne. Optymalna temperatura podawania czerwonego wina z Binissalem wynosi od 15 do 18ºC.

Autochtoniczne, czerwone odmiany winogron z Majorki

Majorka posiada zarówno białe, jak i czerwone autochtoniczne odmiany winogron. Liczne są te, które później dają smaczne czerwone wino. Nazywają się:

• Callet
• Gorgollassa
• Manto Negro
• Fogoneu

Inne odmiany winogron do czerwonego wina z Majorki

Na wyspie Morza Śródziemnego znajdują się także inne czerwone odmiany winogron. Winiarze uprawiają na przykład:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Shiraz
• Tempranillo
• Pinot Noir

Duży region winiarski na Majorce Plà i Llevant

Plà i Llevant nie jest tak słynne jak region winiarski Binissalem. Jednak jest znacznie większe pod względem powierzchni. Częściowo leży na wschodnim wybrzeżu wyspy Balearów, gdzie woda jest jasnoniebieska. Wybrzeże obejmuje piaszczyste i kamieniste plaże. Stąd obszar uprawy winorośli sięga głęboko w wyspę Majorkę. W rozległych winnicach rosną białe i czerwone winorośle. Białe wino z Majorki jest głównie wytwarzane z Prensal Blanc. Biała odmiana jest autochtoniczna na Majorce. Dla świeżych i pikantnych win białych Prensal Blanc często stanowi stały składnik.

W regionie winiarskim Plà i Llevant wino czerwone wytwarzane jest z różnych odmian winogron. Najczęściej jednak używana jest krajowa odmiana winogron Fogoneu. Obszar w pobliżu Felanitx produkuje wiele soczystych fioletowych winogron. Fogoneu jest delikatnie owocowe i kwasowe. Dlatego ta czerwona odmiana winogron jest prezentowana jako cuvée w połączeniu z Callet i Manto Negro. Plà i Llevant, podobnie jak Binissalem, jest chronionym oznaczeniem pochodzenia i dostarcza wszystkim miłośnikom smacznego wina wysokiej jakości.

Warto wiedzieć o winie z Majorki

Gdzie biegną trasy winiarskie na Majorce?

Na Majorce jest kilka tras winiarskich. Pomiędzy Inca, Binissalem, Santa Maria del Camí a nie mniej Santa Eugenia odbywają się bardzo piękne i rozrywkowe wycieczki. Bodegi z radością przyjmują wizyty i oferują swoje wina z Majorki do degustacji.

Co to są prawdziwe autochtoniczne białe odmiany winogron na Majorce?

Na Majorce istnieją dwie autochtoniczne białe odmiany winogron, które dają wspaniałe, świeże wino białe. Giró Ros oraz częściej występująca Prensal Blanc (znana również jako Moll).

Jak duża jest całkowita powierzchnia winnic na Majorce?

Powierzchnia winnic na Majorce wynosi w sumie około 2400 ha. Winiarze z wyspy Morza Śródziemnego stawiają zatem znacznie bardziej na jakość niż na ilość.

Kupno wina z wyspy Majorka

Bez względu na to, czy jest to wino białe, czerwone czy różowe – w naszym sklepie internetowym VINELLO znajdziesz szeroki wybór win z wyspy Majorka. Poświęć chwilę i przeszukaj sklep na VINELLO. Dla Twojej przyjemności oferujemy odpowiednią obsługę: wino z Majorki można łatwo i wygodnie opłacić. Nasza wysyłka jest szybka i bezpieczna, przy czym dostarczamy niemal na całym świecie. Spraw sobie lub swoim przyjaciołom radość pysznym winem z majorkańskich winogradów.

Masz pytania lub życzenia? Zadzwoń do nas! Nasz numer telefonu to 0351 – 469 256 55. Wolisz pisać e-maile? Możesz się z nami skontaktować pod adresem [email protected]. Możesz nas również znaleźć na Facebooku i Instagramie @vinello_wine. Cieszymy się na Twoją wizytę!