Rioja (304)

Rioja: Fascynujący region winiarski o wysokiej wartości

Wina z Rioja charakteryzują się wyjątkowo wysoką jakością. Objawia się to nie tylko poprzez dobrze opracowany system klasyfikacji, ale także poprzez status DOCa. To oznacza w tłumaczeniu „wino jakościowe o kontrolowanym pochodzeniu” - a zatem prawdziwy smak przyjemności.

Nowoczesny czy tradycyjny: Styl win Rioja

Wino Rioja może być produkowane w sposób tradycyjny lub nowoczesny. Obecnie w większości przypadków chodzi o nowoczesne wina, ale są też tradycjonaliści w tym regionie. Dopiero przez ten kontrast Rioja staje się naprawdę interesującym regionem winiarskim w Hiszpanii.

Styl tradycyjny

W ostatnich latach tradycyjny styl wina w regionie zyskał na popularności. Właśnie dlatego, że na koniec ostatniego tysiąclecia prawie nie był stosowany, jest tylko kilku winiarzy, którzy naprawdę mają w nim doświadczenie. Tradycyjne Riojas dojrzewają zazwyczaj w barrique z używanej amerykańskiej dębu. Styl wina przynosi błyszczące czerwone, przeważnie owocowe wina o finezyjnej strukturze. Wina te charakteryzują się wyrafinowanymi taninami oraz drewnianymi i przyprawowymi nutami.

Styl nowoczesny

Pierwsze wino czerwone określane jako nowoczesne z tej lokalizacji pochodzi od Marqués de Riscal. Napisał historię, decydując się w 1986 roku odpowiedzieć na nowe trendy w winiarstwie. Dzięki późnym zbiorom winogrona z Rioja są znacznie bardziej dojrzałe. Wino jest dojrzewane w stosunkowo krótkim czasie w nowym francuskim dębie. Celem jest bogata struktura z wysokimi taninami i intensywną barwą, często wzbogaconą o drewniane aromaty i nuty wanilii.

Dojrzewanie w barrique jako wspólny element obu stylów

Charakterystyczną cechą dojrzewania tych win jest zawsze wykorzystanie drewnianych beczek. W Hiszpanii terminy barrique i Rioja są używane niemal synonimicznie. Od zawsze to winiarskie miejsce było znane z roczników, które dojrzewały szczególnie długo w małych drewnianych beczkach. Dlatego do dziś drewniany charaktery wina znany jest na całym świecie.

Podregiony Riojas

Rioja jest promowana jako jednolity obszar. W rzeczywistości składa się jednak z trzech oddzielnych części. Te różnią się nie tylko rodzajami win, ale nawet znajdują się w różnych jednostkach administracyjnych.

Rioja Alta

Rioja Alta jest największym podregionem z 24 000 hektarów. Poza niewielką częścią, cały obszar znajduje się na południe od rzeki Ebro. Jest znakowany przez kombinację gorących lat oraz chłodnych zim. Gleby aluwialne składają się głównie z gliny i żelazistej gliny. Wina z tego regionu w większości przypadków pochodzą z odmiany Tempranillo. Również Graciano i Mazuelo są bardzo popularne. Wina te cechują się wysoką kwasowością, taninami oraz bogatą strukturą. Mają również niezwykle wysoką zdolność do starzenia.

Rioja Baja

Obszar o powierzchni 20 500 hektarów Rioja Baja znajduje się na south od Logroño, stolicy prowincji La Rioja. Tutaj łagodne wzgórza przeplatają się z płaskimi krajobrazami. Dzięki kontynentalnemu, niemalże śródziemnomorskiemu klimatowi jest to najcieplejszy podregion winiarski. Gleby składają się z gliny, piasku, kamieni rzecznych i gliny. Tutaj dominują raczej Garnacha zamiast powszechnie znanego Tempranillo. Efektem tego zróżnicowanego terenu są ekstraktywne i mocne wina.

Rioja Alavesa

Rioja Alavesa to baskijska część regionu winiarskiego. Obszar leży nieco wyżej i przylega do gór Kantabryjskich. Gleby charakteryzują się wyjątkowo wysoką zawartością wapnia. Na 12 000 hektarów przeważają małe winnice oraz spokojne gospodarstwa rodzinne. Wina z tego regionu są tradycyjnie raczej młode. Są owocowe i lekkie, ale jednocześnie noszą przyprawowe nuty.

Najpopularniejsze odmiany winorośli w Riojas

Cztery odmiany dominują w winnicach: Tempranillo, Graciano, Garnacha i Mazuelo. Charakteryzują się one zupełnie różnymi cechami. W szerokim asortymencie VINELLO dostępne są wszystkie cztery odmiany, które szybko, bezpiecznie i neutralnie dla klimatu trafiają do Państwa.

Tempranillo

Tempranillo jest nie tylko najpopularniejszą odmianą winorośli dla czerwonego wina Rioja, ale również najważniejszą i najczęściej uprawianą odmianą w regionie. To, że istnieje ponad osiemdziesiąt różnych nazw dla tej odmiany, pokazuje, jak stara i rozpowszechniona jest ona. Już w XIII wieku Tempranillo zostało po raz pierwszy wspomniane.

Termin "Tempranillo" pochodzi od "temprano", hiszpańskiego słowa oznaczającego "wcześnie" - ponieważ wino dojrzewa dość wcześnie. Są to winorośle o bardzo dużych plonach, mające dla Hiszpanii podobne znaczenie jak Cabernet Sauvignon we Francji. Owocowe wina charakteryzują się intensywną barwą i miękkimi taninami, podczas gdy poziom kwasowości pozostaje raczej w średnim zakresie. Wina Tempranillo bawią się różnorodnymi aromatami od truskawek przez przyprawy po skórę i tytoń.

Graciano

Graciano to odmiana winorośli dojrzewająca w średnim późnym terminie. Jest niskoplumowana, ale ma duży potencjał na starzenie. W XIX wieku odmiana Graciano była bliska wyginięcia z powodu mszycy winorośli. Po tym, jak Rioja została podniesiona do statusu DOCa, popularna odmiana została jednak ożywiona. Produkuje wina czerwone o intensywnej barwie z wyraźną kwasowością i bogatymi taninami. Aromaty przypominają interesującą kombinację czereśni i pieprzu.

Garnacha

Dla odmiany Garnacha istnieje wiele synonimów, co potwierdza jej międzynarodowe rozprzestrzenienie. Charakteryzuje się bogatym wzrostem i wysoką zawartością alkoholu. Z tego powodu winiarze tradycyjnie przycinają wino wcześniej, również zbiory odbywają się raczej wcześnie. Mimo dużych różnic w kolorach winogron, ta odmiana prawie zawsze przynosi bardzo jasne wina Rioja. Mimo to wino pozostaje pełne i soczyste z owocowymi aromatami truskawek, czarnej wiśni i czerwonej porzeczki.

Mazuelo

Wina czysto z odmiany Mazuelo są absolutną rzadkością, ponieważ zasoby w Hiszpanii nie są zbyt wysokie. Wino ma ciemną barwę i w szklance wydaje się prawie czarne, jednak ma niską zawartość alkoholu. W smaku Mazuelo prezentuje się intensywnie, w ciepłych latach z długimi fazami wzrostu staje się szczególnie charakterystyczne. Oprócz wysokich tanin i lekkich, roślinnych aromatów interesujące są tutaj szczególnie nuty jeżyny, ziemi i lukrecji.

Klasyfikacja win Rioja

Na silny sukces Riojas wpływa przede wszystkim dobrze zorganizowana klasyfikacja win według jakości i dojrzewania. W tym systemie przez wiele lat nie było zmian, w całej Hiszpanii i Portugalii doczekał się on często miana standardu. Również w innych krajach różne klasy ułatwiają ocenę jakości.

Rioja Crianza

Czerwone wina z oznaczeniem Crianza muszą dojrzewać przynajmniej przez dwa lata, z czego jedno musi być w dębie. W przypadku białego wina obowiązuje czas dojrzewania wynoszący co najmniej sześć miesięcy w beczce.

Rioja Reserva

Dla win Reserva obowiązuje czas dojrzewania wynoszący co najmniej trzy lata. Czerwone wina muszą dojrzewać przynajmniej przez rok w beczce, białe wina znowu przez sześć miesięcy.

Rioja Gran Reserva

Gran Reserva to najwyższy poziom jakości w tej lokalizacji winiarskiej, co znajduje również odzwierciedlenie w wyższych cenach. Te wina dojrzewają przynajmniej przez pięć lat. W przypadku win czerwonych obowiązuje czas dojrzewania wynoszący przynajmniej dwa lata w beczce, dla win białych sześć miesięcy.

Ciekawe informacje o Riojas

Jakie gleby występują?

Gleby w tym obszarze w większości składają się z żelazistej gliny, gliny i kamieni rzecznych. W zależności od lokalizacji dodatkowo występują piasek i wapieni, dzięki czemu różne obszary nadają każdemu winu jego własny charakter.

Jakie odmiany winorośli są tu uprawiane?

Ten region wcześniej wspomina zwłaszcza o popularnej odmianie winorośli Tempranillo, ale także produkuje interesujące wina Graciano. Oprócz tego są również bardzo jasna i owocowa odmiana Garnacha oraz Mazuelo o ciemnej barwie i mocnym charakterze.

Jaki styl winiarski dominuje w regionie?

Tradycyjny styl wina był pod koniec ostatniego tysiąclecia coraz bardziej uważany za przestarzały. Późne zbiory i krótki okres dojrzewania to cechy nowoczesnego stylu. Ten obecnie kontrastuje z tradycyjną pracą w piwnicy, która w ostatnich latach zyskała na popularności.

Kupno win Rioja online w VINELLO

Rioja jest z pewnością najbardziej fascynującym i owocodajnym regionem winiarskim w całej Hiszpanii. W VINELLO można przeszukiwać złożony asortyment i znaleźć odpowiednie wino do swojego gustu. Zostanie ono szybko i łatwo wysłane na podany adres dostawy. Czy to owocowe, drewniane czy o wyraźnej kwasowości - Rioja ma wszystko.