Viña Collada Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Viña Collada Rioja od Marqués de Riscal z La Rioja ujawnia w kieliszku gęsty, granatowoczerwony kolor. Nachylając lekko kieliszek, można dostrzec przejście odcienia w kierunku granatu na brzegach. Ten jednolity hiszpański win pokazuje w kieliszku pięknie wyraziste nuty śliwek, czarnych porzeczek, jagód i morw. Do tego dochodzą akcenty cynamonu, czarnej herbaty i wanilii.

Marqués de Riscal Viña Collada Rioja prezentuje się entuzjastom wina jako pięknie suche. Ten czerwony wytrawny wino nigdy nie jest łobuzerskie lub skąpe, lecz okrągłe i gładkie. Na podniebieniu tekstura tego mocnego czerwonego wina jest cudownie jedwabista. Dzięki zrównoważonej kwasowości owocowej Viña Collada Rioja zachwyca miękkim uczuciem na podniebieniu, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. Finale tego dojrzałego czerwonego wina z regionu La Rioja, a dokładniej z Rioja DOCa, kończy się imponującym długim posmakiem. Decydujące znaczenie ma również mineralny charakter odczuwalnych nut, pochodzących z wapiennych gleb.

Winifikacja Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

Ten potężny czerwony trunek z Hiszpanii wytwarzany jest w wersji wegańskiej z odmiany Tempranillo. W La Rioja krzewy, które dają winogrona do tego wina, rosną na wapiennych glebach. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej do tłoczni. Tu są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje kilku miesięczna leżakowanie na osadzie drożdżowym, zanim wino zostanie zlewane.

Rekomendacje kulinarne dla Marqués de Riscal Viña Collada Rioja

do gulaszu jagnięcego z ciecierzycą i suszonymi figami, zapiekanki ze szpinakiem i migdałami lub piersi kaczki z imbirem, czerwoną kapustą i majerankiem.

• Więcej produktów z Marqués de Riscal