Santa Ema

Chilijska historia sukcesu - Santa Ema

Na początku XX wieku włoski imigrant Pedro Pavone Voglino odkrył na Isla de Maipo w Chile kawałek ziemi, który później stał się podstawą Santa Ema. Jego syn Félix ostatecznie założył posiadłość w 1956 r. i zakupił sprzęt niezbędny do butelkowania i sprzedaży własnych win.

Obecnie trzecie i czwarte pokolenie rodziny eksportuje do 30 krajów. Głównymi wartościami rodziny, która do dziś zarządza majątkiem, są:

• Zaangażowanie
• Jakość
• Szanuj
• Uczciwość
• Odpowiedzialność

Oznacza to, że Santa Ema jest zaangażowana w zrównoważoną produkcję win, z poszanowaniem swoich pracowników i środowiska naturalnego, w celu stworzenia trwałej i zrównoważonej firmy. Santa Ema nadal postrzega siebie jako winiarnię rodzinną, która utrzymuje bliskie relacje z klientami.

Dolina Maipo w całej swej różnorodności

Obecnie Santa Ema posiada 3 winnice położone w różnych terroir:

Cerro Blanco (białe wzgórze) znajduje się na obszarze górskim, na wysokości 1000 m n.p.m. Nazwa pochodzi od silnie wapiennych gleb, które są zasilane przez rzekę Maipo, wypłukującą wapno na tym obszarze. Ze względu na wysokość nad poziomem morza temperatury dobowe są tu bardzo zróżnicowane. w tej winnicy na 112 hektarach uprawia się czerwone winogrona, z której pochodzą najlepsze czerwone wina z Santa Ema. 

Ponadto w El Peral znajduje się 45-hektarowa plantacja położona nad rzeką Maipo. Ze względu na bliskość wody, często występują tu mgły, co zapewnia dobre nawilżenie winnicy. Gleby są pochodzenia aluwialnego i raczej skaliste, odpowiednie zarówno dla winogron czerwonych, jak i białych. Wina z tej winnicy są bardzo owocowe, a Gran Reserva Merlot z Santa Ema produkowana jest z winogron El Peral. Sadzi się również Malbec, Sauvignon Blanc i Chardonnay.

Z kolei Leady Estate znajduje się zaledwie 10 km od wybrzeża Pacyfiku, co oznacza, że jest pod silnym wpływem klimatu morskiego. Średnie temperatury wynoszą około 25° C, jest dużo słońca i wieje chłodzący wiatr od morza. W związku z tym winogrona dojrzewają tu wolniej, a wino z Leydy ma mineralną jakość. W związku z tym najlepiej nadaje się do produkcji świeżych win białych, ale z winogron tej winnicy można również wytwarzać złożone wina czerwone.

Siedziba z piwnicą znajduje się na El Peral. Ultranowoczesny budynek winiarni został zaprojektowany w nowoczesny sposób, zgodnie z credo zrównoważonego rozwoju, dlatego duży nacisk położono na naturalne światło i izolację termiczną, aby zmniejszyć ilość energii potrzebnej do klimatyzacji. W piwnicy znajduje się około 3700 dębowych beczek wykonanych z drewna amerykańskiego, francuskiego i węgierskiego.