Renato Primitivo Salento IGT - Cantina Sampietrana

Renato Primitivo z Cantina Sampietrana z włoskiego regionu uprawy winorośli IGT Salento w Apulii to pełne, czyste i eleganckie czerwone wino. Wino to jest dedykowane głowie rodziny Renato (który nadal pracuje w winnicach).

W kieliszku wino to ma mocny rubinowo-czerwony kolor z fioletowymi refleksami. Nos zachwyca bukietem typowym dla tej odmiany. Aromaty ciemnych leśnych jagód - szczególnie jeżyn i czarnej porzeczki - są wspaniale uzupełnione pikantnymi nutami cynamonu, goździków i czarnego pieprzu. Pikantne, owocowe smaki znajdują również odzwierciedlenie na podniebieniu i są zamknięte w pełnym smaku. Dzięki aksamitnie miękkiej konsystencji to włoskie czerwone wino przechodzi w przyjemnie długi finisz.

Winifikacja Sampietrana Renato

Krzewy winorośli w 50-letnich winnicach rosną na glebach kredowych i gliniastych. Winogrona Primitivo są starannie zbierane ręcznie.

Po dotarciu winogron do winiarni Sampietrana, jagody są przygotowywane do fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Proces fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej odbywa się w kontrolowanej temperaturze. Na koniec to czerwone wino dojrzewa przez 6 miesięcy w barriques.

Zalecenia gastronomiczne dla Primitivo Sampietrana Renato

To czerwone wytrawne wino z Włoch jest doskonałym dodatkiem do obfitych dań, takich jak pieczeń wołowa w ciemnym sosie, gulasz z dziczyzny ze szpeclami lub mocne, dojrzałe sery.

• Więcej produktów z Cantina Sampietrana