Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem in HK od Cantine San Marzano ujawnia się w głębokiej, intensywnej rubinowej czerwieni. Ten ekskluzywny czerwony winorozpozna się dzięki potężnemu oraz złożonemu bukietowi, który otula miłośnika wina. W nosie rozwijają się aromaty dojrzałych czereśni, słodkich suszonych śliwek i odrobiny konfitury z porzeczek. Towarzyszą temu subtelne nuty leśnej ziemi, słodkich przypraw, takich jak cynamon, ziół oraz wanilii, zachęcające do rozkoszowania się zmysłami. Na podniebieniu Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem w HK od Cantine San Marzano ukazuje się jako pełne i mięsiste z wspaniałą strukturą. Delikatne tanniny idealnie harmonizują z wyczuwalną kwasowością, tworząc średnio długie do długotrwałego finiszu, które ponownie uwydatnia nuty dojrzałych owoców i przypraw.

Winifikacja Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem w HK od Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria pochodzi z winorośli ponad 60-letnich, które rosną w ubogich, żelaznych glebach Apulii. Te stare, skręcone winorośle są odporne i produkują tylko około 3000 kg winogron na hektar, co zapewnia niewielki plon, ale pierwszorzędną jakość. Ciepły Scirocco przynosi suchą powietrze i zdrowey materiał winogronowy. To umożliwia niemalże biologiczne uprawy winorośli. Zbiory odbywają się ręcznie w optymalnym momencie dojrzewania, aby maksymalnie wykorzystać aromatyczne cechy. Winifikacja rozpoczyna się od maceracji, gdzie około 80% moszczu pozostaje na maceracji przez 18 dni, a 20% przez 25 dni, aby wydobyć optymalne aromaty i tanniny. Drożdże używane do fermentacji pochodzą bezpośrednio z winnicy. Po fermentacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w małych beczkach dębowych z francuskiego i amerykańskiego dębu. W butelkach wino kontynuuje dojrzewanie i rozwija swój pełny potencjał.

Rekomendacje kulinarne do Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem w HK od Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem w HK od Cantine San Marzano idealnie nadaje się jako towarzysz do pożywnych potraw. Rozwija swoje pełne aromaty szczególnie dobrze w połączeniu z:

1. Duszoną wołowiną z warzywami korzeniowymi i intensywnym sosem winnym.
2. Grillowanym jagnięciem z świeżymi ziołami i śródziemnomorskimi dodatkami.
3. Daniami z dziczyzny, takimi jak pieczeń z sarny, podawana z żurawiną i rösti.
4. Wysokiej jakości, ciemną czekoladą lub aksamitnym deserem czekoladowym.

Rozkoszuj się tym wyjątkowym winem w temperaturze między 15 a 18°C. Ujawnia się jako samotny rozrywkowiec i zostawia niezatarte wrażenie podczas specjalnych okazji lub romantycznych kolacji. Niezależnie od tego, czy jako prezent dla dobrych przyjaciół, na wesele, czy na święta, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 6,0l Methusalem w HK od Cantine San Marzano stanie się niezapomnianym przeżyciem dla każdego miłośnika wina.

• Ten sztandarowy produkt winnicy to więcej niż tylko wino; to rarytas.
• Wielokrotnie nagradzane czerwone wino z doskonałymi opiniami krytyków wina.
• Idealne do zaskoczenia koneserów i eleganckiego spędzenia wieczoru.
• Idealne na uroczyste okazje lub relaksujące wieczory przy kominku z przyjaciółmi.

• Więcej produktów z Cantine San Marzano