Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK - Cantine San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK von Cantine San Marzano to imponujące czerwone wino o głębokiej rubinowej barwie, która podkreśla intensywność i moc wina już w kieliszku. Rozwija bogaty bukiet aromatyczny, który początkowo uwodzi kuszącymi nutami dojrzałych wiśni i soczystych suszonych śliwek. Dołączają do niego wspaniale złożone aromaty konfitury porzeczkowej, wyraźnej leśnej gleby i odrobiny wanilii, które harmonijnie wkomponowano w beczkowe starzenie. Na podniebieniu Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum in HK od Cantine San Marzano ukazuje się pełne i gęste, z orzeźwiającą kwasowością, która uzupełnia owocowy charakter wina. Delikatne, lecz wyraźne taniny nadają mu imponującą strukturę i zapewniają długoterminowe wykończenie, w którym owocowe i korzenne nuty stają się jeszcze bardziej wyraziste. To wino naprawdę wyjątkowe, które w elegancki sposób uwodzi i zachwyca zmysły.

Winiarstwo Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum w HK od Cantine San Marzano

Winogrona do tego szlachetnego czerwonego wina pochodzą z ponad 60-letnich winorośli, które korzenią się w ubogich, bogatych w tlenki żelaza glebach. Te szczególne warunki są przyczyną nazwy „Sessantanni”, co oznacza „od sześćdziesięcioletnich”. Winorośla dają bardzo niski plon wynoszący zaledwie około 3000 kg na hektar, co gwarantuje wysoką jakość i koncentrację aromatów.

Zbieranie ręczne zapewnia, że tylko najlepsze winogrona są wybierane do winifikacji. Moszcz z winogron jest najpierw macerowany przez około 18 dni w kontrolowanej temperaturze. Pozostałe 20% jest pozostawione na maceracji przez 25 dni, co prowadzi do optymalnej ekstrakcji aromatów. Do fermentacji używane są wyłącznie drożdże pochodzące od winiarza. Po odciśnięciu wina, następuje dojrzewanie przez 12 miesięcy w małych beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu, co tworzy harmonijną więź owocu i drewna.

Rekomendowane potrawy do Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum w HK od Cantine San Marzano

To niezwykłe wino to nie tylko przyjemność dla zmysłów, ale doskonale komponuje się również z różnymi potrawami. Oto kilka rekomendacji:

1. **Duszone warzywa z ziołami włoskimi**: Syte danie, które wspaniale uzupełnia bogaty smak wina.
2. **Polędwica wołowa w sosie czerwonym**: Aromaty sosu wzmacniają owocowe nuty Sessantanni.
3. **Gulasz z dzika z żurawiną**: Połączenie dziczyzny z owocowymi aromatami wina tworzy perfekcyjne doznania smakowe.
4. **Medaliony z sarny w sosie porto**: Słodkie i korzenne nuty porto intensywnie harmonizują z owocowością wina.

Szczególnie dobrze poleca się Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 3,0l Doppelmagnum w HK od Cantine San Marzano jako jedynego towarzysza. Jego elegancki charakter i długotrwały aromat tworzą wspaniały kontrast z ciemną, szlachetną czekoladą. Ciesz się tym wyjątkowym winem w optymalnych temperaturach pomiędzy 15 a 18 stopniami Celsjusza.

• Doskonały prezent dla miłośników wina i koneserów.
• Idealny na specjalne okazje, takie jak wesela czy romantyczne kolacje.
• Idealny na przyjemny wieczór przy kominku z przyjaciółmi i rodziną.

• Więcej produktów z Cantine San Marzano