Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio - Boschis Francesco

Z Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio do kieliszka trafia pierwszorzędne czerwone wino. Objawia ono cudownie lśniący, rubinowoczerwony kolor. Wlane do kieliszka do czerwonego wina, to wino ze Starego Świata prezentuje zachwycająco złożone aromaty wiśni, jeżyny, śliwki i porzeczki, zaokrąglone nutami wanilii i migdała.

Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio przekonuje swoim klarownie wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niewielką ilością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie, ten Włoch, mimo całej swojej wytrawności, zachwyca najsubtelniejszą równowagą. Aromat niekoniecznie potrzebuje cukru resztkowego. Zrównoważone i wielowymiarowe prezentuje się to gęste, aksamitne i mięsiste czerwone wino na podniebieniu. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Piemont zachwyca wreszcie pięknym posmakiem. Finisz jest ponadto towarzyszony mineralnymi nutami gleb zdominowanych przez wapienie i glinę.

Winifikacja Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio od Boschis Francesco

Zrównoważone Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio z Włoch jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Dolcetto. W Piemoncie krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach gliniastych i wapiennych. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zlane.

Rekomendacja kulinarna do Boschis Francesco Dogliani Superiore Vigna Del Ciliegio

To włoskie wino najlepiej degustować w temperaturze 15–18°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami, kuskusu warzywnego z wołowymi klopsikami lub ossobuco.

• Więcej produktów z Boschis Francesco