Wina Barbaresco (33)

Świat Barbaresco - jeden z najwspanialszych win czerwonych we Włoszech. Ten region winiarski w Piemoncie zachwyca miłośników wina swoimi różnorodnymi aromatami i unikalną historią.

Barbaresco: Miejsce pełne historii

Początki Barbaresco sięgają dziewiętnastego wieku. Pierwsze wina winifikowane w sposób suchy zostały wyprodukowane przez Louisa Oudarta w 1862 roku w winnicy Castello di Neive. Gmina Neive przystąpiła do regionu Barbaresco w 1933 roku, co umożliwiło poprawę jakości oferty win w tym regionie.

Regionalne szczególności Barbaresco

Winnice Barbaresco rozciągają się na powierzchni 500 hektarów i dzielą się na kilka gmin. Najważniejsze z nich to:

• Barbaresco
• Neive
• Treiso
• Alba (częściowo San Rocco Seno d’Elvio)

Na etykietach można znaleźć wiele oznaczeń geograficznych, które dodają winom dodatkowego uroku.

Terroir: Unikalne warunki dla szlachetnych trunków

Gleba Barbaresco składa się z wapiennego mułowca, który dostarcza winogronom tanin i kwasów. Te warunki klimatyczne umożliwiają wcześniejsze dojrzewanie winogron. Wynikiem tego jest łagodniejsze, mniej intensywne wino, które uważane jest za „młodszego brata Barolo”.

Odmiany winogron w Barbaresco

Barbaresco jest winifikowane wyłącznie z winogron odmiany Nebbiolo. Wina te cechują się imponującą głębią i złożonością, co czyni je prawdziwą delicją dla podniebienia. Typowo mają potencjał dojrzewania od pięciu do dziesięciu lat.

Klasyfikacja i winifikacja

Klasyfikacja DOC została przyznana w 1966 roku, a uznanie DOCG w 1980 roku. Wina Barbaresco muszą mieć co najmniej 12,5% objętości alkoholu i dojrzewać przez co najmniej 26 miesięcy, podczas gdy Riserva musi dojrzewać nawet 50 miesięcy, w tym 9 miesięcy w beczce.

Najlepsze roczniki

• 1982
• 1985
• 1988
• 1990
• 1993
• 1997
• 1998
• 2000

Rocznie produkuje się około trzech milionów butelek Barbaresco. Niektórzy z najbardziej renomowanych producentów to:

• Piero Busso
• Cascina Luisin
• Castello di Neive
• Gaja
• Produttori del Barbaresco

Odkryj różnorodność i bogactwo win z Barbaresco. Ciesz się smakami, które ucieleśniają wieki tradycji i rzemiosła.