Piemont (617)

Jakość z Piemontu w dużych ilościach

Około 90 procent win z Piemontu należy do win jakościowych. To sprawia, że wybór jest równie prosty, co ekscytujący. Musisz się wręcz postarać, aby dokonać błędnego wyboru. Dzięki dużej różnorodności, Piemont ma również wiele radosnych niespodzianek do zaoferowania doświadczonym koneserom.

Położenie i podział regionu winiarskiego Piemont

Piemont leży w północno-zachodniej części Włoch. Na północy region graniczy ze Szwajcarią, na wschodzie i południu z Lombardią i Ligurią, na zachodzie z Francją, a na północnym zachodzie z regionem Aostatal. Uprawa winorośli została podzielona na cztery podregiony: L'Astigiano, Le Langhe, Il Monferrato i Il Nord. Razem stanowią one około 30 procent całkowitej powierzchni Piemontu. 

Geografia i klimat w Piemont

Położenie geograficzne oraz klimat w Piemont są wyjątkowe. Na północy i zachodzie region otoczony jest przez Alpy, a na południu ograniczony przez Apeniny. Podczas gdy zimne Alpy uniemożliwiają uprawę winorośli w północnych rejonach, w przypadku zboczy Apeninów jest odwrotnie. W malowniczym, pagórkowatym południu regionu skoncentrowana jest odpowiednio uprawa winorośli. 

Klimat jest jednak także chłodniejszy niż w innych częściach Włoch. Nieco niższe temperatury, w połączeniu z wysoką liczbą godzin słonecznych, sprawiają, że winogrona mogą optymalnie rozwijać swój potencjał aromatyczny w wydłużonym cyklu dojrzewania. Kolejnym ważnym czynnikiem wpływającym na warunki uprawy jest rzeka Po. To ona odpowiada za częste mgły w Piemont, które korzystnie wpływają na proces dojrzewania wina. Wszechobecna mgła utrwaliła się nawet w nazwie premium odmiany Nebbiolo.

Terroir w Piemont

Zróżnicowane terroir nadaje winu z Piemontu jego niezwykły smakowy bogactwo. Znajdują się tu gleby gliniaste, sprzyjające budowie wielowarstwowego bukietu, jak również lekkie gleby piaszczyste. Na tych ostatnich preferencyjnie rośnie Nebbiolo, z którego powstają czyste wina czerwone Barolo i Barbaresco.

Największy procent powierzchni zajmują gleby piaszczyste i wapienne, które tworzą doskonałe warunki dla winogron Barbera. Na ich podstawie powstają mocne wina czerwone o niskiej zawartości tanin, owocowych aromatach i głębokiej rubinowej barwie.

Winnice i ich wina w Piemont

Fontanafredda to tradycyjna winnica z podregionu Le Lange, uważanego za serce upraw winorośli w Piemont. Do najbardziej popularnych produktów należy Serralunga d'Alba Barolo DOCG od Fontanafredda. To czyste, wytrawne wino czerwone w unikalny sposób przybliża prawdziwy charakter winogrona Nebbiolo.

Wspaniałe czyste Nebbiolo z północnego Piemontu oferuje winnica Antoniolo ze swoimi winami DOCG Gattinara. Rodzina Antoniolo założyła winnicę w 1948 roku i poświęciła się szczególnie naturalnej uprawie wina. Filozofia ta jest odczuwalna także w piwnicach winiarskich, gdzie na przykład maceracja odbywa się z użyciem rodzimych drożdży. 

Dla prawdziwej przyjemności z win z winogron Barbera, winnica Villa Sparina jest doskonałym adresem. Stąd pochodzi Montej Rosso Monferrato DOC. Jako alternatywę dla wyższego standardu oferuje się Rivalta Barbera del Monferrato Superiore DOCG. Szukając doskonałego Dolcetto, natkniesz się na Dolcetto d'Alba DOC z winnicy Bruno Giacosa. Nazwa Dolcetto dosłownie oznacza "mały słodziak", co może być dość mylące. Dolcetto jest doskonałym przykładem wytrawnej odmiany z dobrze zbalansowanym charakterem. 

Jeśli interesuje Cię bardzo dobre wytrawne czerwone cuvée z Piemontu, polecamy Luvi Langhe Rosso DOC od Paolo Manzone. Miłośnicy słodkich smaków znajdą swoje ulubione przeżycia smakowe z Serre Dolci Rosso winnicy Sartirano Figli.

Piemont, obok światowej sławy win czerwonych, oferuje również wyborne wina białe, co udowadnia między innymi Bruno Giacosa ze swoim Roero Arneis DOCG. Dzięki Spumante Extra Brut Metodo Classico z Pinot Noir winnica potrafi także zachwycić miłośników szlachetnych win musujących. Ten wybór stanowi tylko ułamek popularnych win renomowanych winnic z Piemontu, które znajdziesz tutaj na VINELLO. 

Fakty o Piemont

Ile wina Piemont produkowane jest rocznie?

Całkowita ilość wina z Piemontu wynosi od 2,4 miliona do 2,5 miliona hektolitrów rocznie, co stanowi około 6 procent rocznej produkcji wina w Włoszech. 

Jak duża jest powierzchnia winnic w Piemont?

Powierzchnia winnic regionu winiarskiego Piemont wynosi około 48 000 hektarów, co stanowi około 7 procent całkowitej powierzchni winnic Włoch.

Jakie są najważniejsze odmiany winogron dla wina czerwonego z Piemontu?

Trzy najważniejsze odmiany winogron dla wina czerwonego z Piemontu to Barbera, Nebbiolo i Dolcetto. Z tych trzech odmian największa ilość przypada na Barberę, podczas gdy Nebbiolo uważane jest przez fachowców za najwyżej jakościową odmianę w regionie winiarskim. Do innych uprawianych czerwonych odmian winogron należą:

• Freisa

• Bonarda

• Grignolino

• Croatina

• Quagliano

• Pelaverga

Jakie są najważniejsze odmiany winogron dla wina białego z Piemontu?

Wśród białych odmian winogron z Piemontu dominuje winogrono Moscato Bianco (żółty muskat), które w dużej mierze wykorzystywane jest do popularnego Asti Spumante. Do innych ważnych białych odmian należą Cortese i Arneis. Dodatkowo uprawiane są również Sauvignon Blanc, Cortese i Chardonnay.

Zamów wina Piemont online na VINELLO

Czy masz ochotę na zorganizowanie swojej własnej wyprawy po Piemont? Przejrzyj nasz asortyment - VINELLO oferuje liczne wspaniałe klasyki i ekscytujące nowości. Odkryj różnorodność win i skorzystaj z naszej porady sommeliera. Bezpieczny zakup i gwarantowana szybka dostawa sprawiają, że Twoja podróż smakowa może szybko się rozpocząć i szybko wprowadzi Cię w wir przyjemności z winem.