Barbera d'Asti Lavignone DOCG - Pico Maccario

Bukiet tego czerwonego wina z Piemontu zachwyca aromatami czarnej wiśni, wiśni morello, morwy i jeżyny. Jeśli głębiej zbadamy smaki, znajdziemy orzech włoski, kruchą i całą czekoladę orzechową.

To wytrawne czerwone wino z Pico Maccario jest przeznaczone dla osób pijących wino, które lubią je absolutnie wytrawne. Barbera d'Asti Lavignone jest bardzo blisko tego, ponieważ została wyprodukowana z zaledwie 1 gramem cukru resztkowego. Tekstura tego dobrze zbalansowanego czerwonego wina jest cudownie gęsta na podniebieniu. Barbera d'Asti Lavignone jest wyjątkowo świeża i żywa na podniebieniu dzięki wyraźnej owocowej kwasowości. Na finiszu to czerwone wino z regionu winiarskiego Piemont zachwyca swoją niezwykłą długością. Ponownie pojawiają się nuty czarnej porzeczki i jagód. Na finiszu pojawiają się nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez glinę i iły.

Winifikacja Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone

Zrównoważona Barbera d'Asti Lavignone z Włoch to jednoszczepowe wino wytwarzane z odmiany winogron Barbera. Winorośl produkująca winogrona do tego wina rośnie na glebach gliniastych i ilastych w Piemoncie. Po zbiorach winogrona są jak najszybciej transportowane do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji Barbera d'Asti Lavignone może nadal harmonizować na drobnym osadzie przez 9 miesięcy. Po starzeniu w drewnianych beczkach następuje długi okres dojrzewania w butelce, co czyni to czerwone wino jeszcze bardziej złożonym.

Zalecenia kulinarne dla Pico Maccario Barbera d'Asti Lavignone

To czerwone wino z Włoch powinno być idealnie spożywane w temperaturze 15-18 ° C jako dodatek do tajskiej sałatki z ogórków, tortilli z pora lub piersi gęsi z imbirowo-czerwoną kapustą i majerankiem.

• Więcej produktów z Pico Maccario