Barbaresco Camerenda - Cascina Carlòt

Barbaresco Camerenda od Cascina Carlòt z Piemontu prezentuje w kieliszku gęsty, rubinowoczerwony kolor. W kieliszku ten czerwony wino od Cascina Carlòt ukazuje aromaty fiołków i jeżyn, uzupełnione pieprzem. Na podniebieniu Barbaresco Camerenda od Cascina Carlòt otwiera się przyjemnie aromatycznie, z naciskiem na owoc i dobrze zrównoważony. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina prezentuje się wspaniale aksamitna, mięsista i gęsta. Finał tego czerwonego wina z regionu winiarskiego Piemont ostatecznie przekonuje pięknym posmakiem. Długi finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi nutami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez glinę i wapień.

Winifikacja Cascina Carlòt Barbaresco Camerenda

To mocne czerwone wino z Włoch jest winifikowane z odmiany Nebbiolo. W Piemoncie krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z gliny i wapienia. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Barbaresco Camerenda może przez 2 miesiące dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Barbaresco Camerenda od Cascina Carlòt

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Włoch w temperaturze 15–18°C jako towarzyszem duszonego kurczaka w czerwonym winie, smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego lub warzywnego kuskusu z wołowymi klopsikami.

• Więcej produktów z Cascina Carlòt