Roero Arneis DOCG - Prunotto

W kinie prezentuje Roero Arneis z domu Prunotto o jaskrawo złotej barwie. Bukiet tego białego wina z Piemontu urzeka nutami owoców gwiazdy, mango, guawy i lipy. To właśnie jego owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

Na podniebieniu Roero Arneis od Prunotto otwiera się doskonale suche, pełne i aromatyczne. Tekstura tego zbalansowanego białego wina jest lekka, chrupiąca i jedwabista. Finale tego młodego wina z regionu winnic Piemont, a dokładniej z Roero DOCG, kończy się imponującym długim posmakiem. Odczucie na finiszu jest wzbogacone mineralnymi akcentami pochodzącymi z gleby zdominowanej przez glinę i piasek.

Winifikacja Prunotto Roero Arneis

Ten zbalansowany biały trunek z Włoch powstaje z odmiany Arneis. W Piemontu winogrona, z których powstaje to wino, rosną na glebach piaskowych, gliniastych i marglowych. Winogrona do tego włoskiego wina, gdy osiągną pełną dojrzałość, są zbierane wyłącznie ręcznie. Po zbiorze winogrona szybko trafiają do piwnicy. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozbitkowane. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje kilka miesięcy dojrzewania na osadzie drożdżowym, zanim wino zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Wskazówki dotyczące podawania Prunotto Roero Arneis

To włoskie wino najlepiej spożywać schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale komponuje się z woka warzywnego z rybą, pieczoną pstrągiem z imbirem i gruszką albo kokosowo-limonkowym curry z rybą.

• Więcej produktów z Prunotto