Pecorino Premium - Tenuta Ulisse

Ulisse Pecorino Premium z regionu winiarskiego Abruzja prezentuje się w kieliszku w świetlistym, jasnym odcieniu żółci. Nos tego białego wina z Abruzji zachwyca aromatami ananasa i brzoskwini. Gdy dalej podążamy za tą aromatyką, dochodzi do niej ziołowa pikantność.

Ulisse Pecorino Premium ukazuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawne. To białe wino nigdy nie sprawia wrażenia topornego czy surowego, lecz jest zaokrąglone i aksamitne. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Ulisse Pecorino Premium na podniebieniu wydaje się imponująco świeże i żywe. W finiszu to białe wino z regionu winiarskiego Abruzja zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty brzoskwini i ananasa. W posmaku dołączają do nich mineralne akcenty gleb zdominowanych przez ił oraz wapień.

Winifikacja Ulisse Pecorino Premium

To harmonijne białe wino z Włoch powstaje z odmiany winorośli Pecorino. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Abruzji. Krzewy zapuszczają tutaj głęboko swoje korzenie w gleby z wapienia i iłu. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

• Więcej produktów z Tenuta Ulisse