Meriame Barolo DOCG - Paolo Manzone

Paolo Manzone Meriame Barolo to pierwszorzędne czerwone wino. Prezentuje cudownie gęsty, rubinowo-czerwony kolor. Istnieje również przejście koloru do granatu na krawędziach. Bukiet tego czerwonego wina z Piemontu jest imponujący z niuansami czarnej porzeczki, wiśni morello, śliwki damson i jagód. Jeśli zbadamy dalej smaki, dodamy wanilię, czarną herbatę i ziarno kakaowe, wzmocnione wpływem dębu.

Meriame Barolo od Paolo Manzone to odpowiednie wino dla wszystkich koneserów, którzy lubią jak najmniej resztkowej słodyczy w swoim winie. Jednak nigdy nie jest surowe ani kruche. Tekstura tego potężnego czerwonego wina jest cudownie gęsta na podniebieniu. Dzięki żywej owocowej kwasowości, Meriame Barolo jest cudownie świeże i żywe na podniebieniu. Na finiszu to czerwone wino z regionu winiarskiego Piemont w końcu imponuje swoją znaczną długością. Ponownie pojawiają się nuty czarnej porzeczki i śliwki. Na finiszu pojawiają się nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez glinę i wapień.

Winifikacja Paolo Manzone Meriame Barolo

To potężne czerwone wino z Włoch produkowane jest ze szczepu Nebbiolo. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Piemoncie. Tutaj winorośl zapuszcza korzenie głęboko w gliniaste i wapienne gleby. Po zapewnieniu idealnej dojrzałości fizjologicznej, winogrona dla Meriame Barolo są zbierane wyłącznie ręcznie, bez pomocy gruboziarnistych i mniej selektywnych kombajnów. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w dużych drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje starzenie przez 38 miesięcy w 900-litrowych tonneaux z dębu slawońskiego.

Zalecenia kulinarne dla Meriame Barolo by Paolo Manzone

Idealnie delektuj się tym czerwonym winem z Włoch w temperaturze 15 - 18 ° C jako dodatek do faszerowanej papryki, tajskiej sałatki z ogórków lub pikantnego curry z jagnięciną.

Nagrody dla Meriame Barolo od Paolo Manzone

To wino z Barolo DOCG nie tylko zrobiło na nas wrażenie, ale zostało również wyróżnione przez renomowanych dziennikarzy winiarskich. Oceny obejmują

• Gambero Rosso: 3 kieliszki za rok 2016
• Guida Vitae AIS - 4 kieliszki za rok 2016

• Więcej produktów z Paolo Manzone