Lessona DOC - Proprietà Sperino

Lessona DOC prezentuje się w głębokim rubinowym kolorze, który już w kieliszku błyszczy. Aromaty przypominają dojrzałe wiśnie i śliwki, którym towarzyszą subtelne nuty przypraw i odrobina wanilii. Ta złożoność podkreślona jest delikatnymi akordami ziemi i skóry. Smak jest zrównoważony i pełny, z aksamitną teksturą, która otula podniebienie. Harmonijna gra między owocami a drewnem nadaje winu niezwykłą głębię.

Typowe dla terroir taniny są obecne, ale elegancko wplecione. Łagodny posmak ciemnych jagód i lekko dymnych nut pozostaje w ustach, zapewniając trwałe doznanie. Lessona DOC to więcej niż tylko wino; opowiada historię tradycji i rzemiosła, które są wyczuwalne w każdym łyku.

Winiarstwo Lessona DOC od Proprietà Sperino

Winogrona do Lessona DOC rosną w jednym z najpiękniejszych rejonów uprawnych Włoch, znanym z idealnych warunków klimatycznych. Gleby są bogate w składniki mineralne, które nadają winom niepowtarzalny charakter. Zbiór odbywa się ręcznie, aby wybrać najlepsze winogrona. Ta staranna selekcja gwarantuje, że tylko najlepsze owoce trafiają do winiarni.

Produkcja wina rozpoczyna się od delikatnego wyciskania winogron. Następnie odbywa się fermentacja w kontrolowanych temperaturze zbiornikach ze stali nierdzewnej, aby zachować świeżość owoców. Po fermentacji wino dojrzewa w barrique z francuskiego dębu. Ten proces trwa kilka miesięcy i nadaje winu dodatkową złożoność. Regularne batonnage, czyli mieszanie osadów drożdżowych, zapewnia aksamitną teksturę i wspomaga różnorodność aromatów.

Po starzeniu wino jest delikatnie filtrowane i butelkowane. Lessona DOC stało się dzięki temu surowemu i pełnemu miłości przetwarzaniu eleganckim towarzyszem dla koneserów.

Propozycje potraw do Lessona DOC od Proprietà Sperino

Lessona DOC idealnie harmonizuje z różnorodnymi potrawami i jest szczególnie odpowiednie do:

1. Grillowanej jagnięciny z rozmarynem i czosnkiem.
2. Polędwicy wołowej w sosie pieprzowym.
3. Pasty z dzikimi grzybami i parmezanem.
4. Twardego sera, takiego jak Parmigiano-Reggiano, do uzupełnienia aromatów.

Ponadto doskonale pasuje do duszonych warzyw i potraw w sosie pomidorowym. Klasyki takie jak lasagne czy ratatouille będą idealnie współgrać z obecnością tego wina. Dla niezapomnianego przeżycia zalecamy lekkie schłodzenie wina, aby optymalnie uwolnić jego aromaty.

Delektuj się Lessona DOC przy specjalnych okazjach lub podczas przytulnego wieczoru w domu. Pozwól, by różnorodność i elegancja tego wina Cię oczarowały.

• Więcej produktów z Proprietà Sperino