VV Vigne Vecchie Contrada Sciaranuova Etna Rosso - Tenuta Tascante

VV Vigne Vecchie Contrada Sciaranuova Etna Rosso to arcydzieło z serca Etna. Ten doskonały czerwony winny szczep prezentuje intensywny rubinowy kolor, który natychmiast przyciąga uwagę i wskazuje na wyselekcjonowane odmiany winogron, które zostały tutaj użyte. Otulony złożoną aromatyką, to wino otwiera bukiet dojrzałych owoców czerwonych, takich jak wiśnie i maliny, uzupełniony pikantnymi nutami czarnego pieprzu i delikatnym akcentem mineralnym. Dodatki delikatnego tytoniu i subtelnego drewna dopełniają grę aromatów, nadając winu głębię i charakter.

Smak jest mocny, a zarazem elegancki. Zaczyna się żywą owocowością, a potem rozwija w pełne wykończenie, które towarzyszy miękkim taninom i harmonijnej kwasowości. Pikantne niuanse i mineralna świeżość Etna nadają winu absolutnie fascynującą długość oraz niezapomnianą przyjemność w piciu. Ta ekskluzywna kombinacja sprawia, że VV Vigne Vecchie Contrada Sciaranuova Etna Rosso to znakomity towarzysz na wiele okazji.

Winiarstwo VV Vigne Vecchie Contrada Sciaranuova Etna Rosso od Tenuta Tascante

Winiarstwo VV Vigne Vecchie Contrada Sciaranuova Etna Rosso zaczyna się w winnicy od uprawy winogron. Tutaj winorośle rosną na wysokościach od około 800 do 1000 metrów nad poziomem morza. Wulkaniczne gleby Etna zapewniają szczególną mineralność i głębię smaku. Winogrona są zbierane ręcznie, aby wyselekcjonować tylko najlepsze owoce. Zbiór odbywa się zazwyczaj późno w roku, gdy winogrona są w pełni dojrzałe i rozwijają swoją optymalną aromatykę.

Winiarstwo odbywa się w kontrolowanych temperaturach, aby zachować owocowość i aromaty. Po delikatnym tłoczeniu wino przechodzi przez fermentację malolaktyczną, która łagodzi kwasowość i zapewnia więcej złożoności. Następnie starzenie odbywa się w francuskich beczkach dębowych. Wino dojrzewa przez okres od 12 do 14 miesięcy, aby rozwinąć swoje pełne aromaty i dopracować swoją strukturę.

Propozycje dań do VV Vigne Vecchie Contrada Sciaranuova Etna Rosso od Tenuta Tascante

VV Vigne Vecchie Contrada Sciaranuova Etna Rosso doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Idealnie harmonizuje z:

1. Grillowaną polędwicą jagnięcą z rozmarynem.
2. Wołowym stekiem z patelni, podawanym z redukcją balsamiczną.
3. Daniem z dziczyzny, takim jak polędwiczki z sarny lub dzika.
4. Pastrą z mocnymi sosami, takimi jak wyrazista ragù.

Kolejnym pysznym daniem jest duszona lasagna z czerwonym winem, z delikatnymi ziołami i sosem beszamelowym. Pyszny VV Vigne Vecchie Contrada Sciaranuova Etna Rosso podkreśla smaki potraw i wspaniale je uzupełnia. Ciesz się tym wyjątkowym winem podczas swojej następnej kolacji i doświadcz jego pełnego charakteru w doskonałej harmonii z wybornymi daniami.

• Czerwone mięso
• Bardzo bogate makarony
• Wyraziste deski serów

• Więcej produktów z Tasca d'Almerita