Contrada Pianodario Etna Rosso DOC - Tenuta Tascante

Odkryj esencję Sycylii z Contrada Pianodario Etna Rosso od Tenuta Tascante, czerwonym winem, które odzwierciedla unikalny krajobraz i bogate dziedzictwo regionu etneo. Uprawiane na jednym z najbardziej spektakularnych winnic Sycylii, na 99 tarasach opartych na suchych mury, odmiana Nerello Mascalese rozwija się w idealnych warunkach. Połączenie dobrej cyrkulacji powietrza, wysuniętej lokalizacji i szczególnej wysokości umożliwia powolny cykl dojrzewania, który nadaje temu winu niezrównaną elegancję i złożoność. Zbierane w pierwszych dziesięciu dniach listopada, to wino odzwierciedla bogatą historię i terroir swojej ojczyzny. Jasny, rubinowy kolor, nuty kwiatowe oraz delikatna struktura tanin na podniebieniu czynią z niego niezapomniane doświadczenie.

Winnica Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC od Tenuta Tascante

Proces produkcji Contrada Pianodario Etna Rosso przebiega z najwyższą starannością, począwszy od tradycyjnego macerowania w czerwonym winie w kontrolowanych temperaturach 25-30°C oraz 8-dniowego kontaktu ze skórkami. Po pełnym zakończeniu fermentacji malolaktycznej, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z drewna słoweńskiego, co nadaje mu wyrazistą strukturę i finezję. Gleba, na której rośnie to wykwintne wino, charakteryzuje się stratygraficznym układem wulkanicznych warstw, sięgających nawet 40 000 lat, co stanowi unikalną podstawę, przyczyniającą się do złożoności i głębi tego trunku.

Propozycje podania Ghiaia Nera Nerello Mascalese od Tenuta Tascante

Contrada Pianodario Etna Rosso najlepiej smakuje w temperaturze serwowania 18°C i jest idealnym towarzyszem szafranu z kurczakiem, nadzieniem z batatów i puree z ziemniaków, lasagne z karczochami i szpinakiem lub ragù bolognese. Jego subtelna struktura tanin oraz harmonijna równowaga między owocowością a mineralnością sprawiają, że jest to wszechstronne wino, które można podawać zarówno przy wyjątkowych okazjach, jak i podczas kameralnego wieczoru.

• Więcej produktów z Tasca d'Almerita