Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso DOC - Cantine Settesoli

Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso to wyśmienite czerwone wino do kieliszka. Oferuje on pięknie błyszczącą, rubinową barwę. Gdy trzyma się kieliszek pod lekkim kątem, na krawędziach tego dojrzewającego w beczce wina widać przejście koloru w stronę granatową. Podczas obracania kieliszka można wyczuć w tym czerwonym winie idealną równowagę, ponieważ nie ukazuje się jako wodniste ani syropowate czy likierowe. Ten jednoprzedziałowy włoski wino zachwyca w kieliszku wyrafinowanymi nutami jagód, borówek, czarnych porzeczek i jeżyn. Do nich dołączają ślady gorzkiej czekolady, ziaren kakao i cynamonu.

Na podniebieniu Sentiero delle Gerle Etna Rosso od Mandrarossa otwiera się z pięknym aromatem, owocowym i zrównoważonym smakiem. Jest wytrawne i naprawdę wytrawne. To czerwone wino należy do tych ostatnich, ponieważ zostało z butelkowane z tylko 0,6 g cukru resztkowego. To bogate czerwone wino jest zrównoważone i pełne różnych smaków na podniebieniu. W finiszu to dobre, dojrzałe wino z regionu wina na Sycylii zachwyca długim charakterem. Ponownie pojawiają się akcenty jagód i jeżyn. Po nich dodają się mineralne nuty pochodzące z gleby pokrytej skałami wulkanicznymi.

Winifikacja Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso

Podstawą zrównoważonego Sentiero delle Gerle Etna Rosso z Sycylii są winogrona z odmiany Nerello Mascalese. Na Sycylii rosną winorośle, z których pochodzą te winogrona, na glebach pokrytych skałami wulkanicznymi. Sentiero delle Gerle Etna Rosso to wino starego świata, ponieważ ten Włoch emanuje niezwykłym europejskim urokiem, wyraźnie podkreślając sukces win z Starego Kontynentu. Po zbiorze ręcznym winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są wybierane i delikatnie tłuczone. Następnie następuje fermentacja w stalowych i małych drewnianych zbiornikach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na fermentujących drożdżach, zanim zostanie przelane do butelek.

Rekomendacje kulinarne do Mandrarossa Sentiero delle Gerle Etna Rosso

Najlepiej pić to czerwone wino z Włoch w temperatuře 15 - 18°C jako towarzyszący posiłek do duszonego kurczaka w czerwonym winie, spaghetti z sosem z kaparami i pomidorami lub nadziewanych papryk.

• Więcej produktów z Cantine Settesoli