Valentino Gavi DOCG - La Scolca

Zwinny Valentino Gavi autorstwa La Scolca wlewa się do kieliszka wspaniałym, złotym kolorem. Na nosie tego białego wina z regionu winiarskiego Piemont czujemy aromaty różnych czerwonych i czarnych owoców jagodowych, uzupełnione korzennymi nutami. La Scolca Valentino Gavi zachwyca swoim eleganckim, suchym smakowaniem. Zostało ono wyprodukowane z zaledwie 2,4 grama cukru resztkowego w butelce. Jak można się spodziewać po winie z wyższej półki jakościowej, ten włoski trunek zachwyca i mimo swojej suchości wyczuwalną harmonią. Wyśmienity smak nie musi koniecznie mieć dużo cukru resztkowego. Końcówka tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Piemont ostatecznie urzeka pięknym długim posmakiem.

Winifikacja Valentino Gavi od La Scolca

To białe wino koncentruje się wyraźnie na jednej odmianie winorośli, a mianowicie na Cortese. Dla tego cudownie eleganckiego, jednoszczepowego wina od La Scolca zebrało się tylko najlepsze grona. Po zbiorze winogrona trafiają jak najszybciej do tłoczni. Tutaj są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie dochodzi do fermentacji w stalowym zbiorniku w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Valentino Gavi może przez kilka miesięcy dojrzewać na osadzie drożdżowym, co jeszcze bardziej poprawia jego smak.

Rekomendacje dotyczące podawania La Scolca Valentino Gavi

Podawaj to białe wino z Włoch najlepiej schłodzone do 8-10°C jako dodatek do warzyw w woku z rybą, spaghetti z pesto miętowym i jogurtowym lub sałatki warzywnej z burakiem czerwonym.

• Więcej produktów z La Scolca