San Giorgio Rosso dell' Umbria IGT - Tenuta di Torgiano

San Giorgio Umbria Rosso IGT - Tenuta di Torgiano by Lungarotti to solidne czerwone wino nadające się do długiego starzenia.
W kieliszku San Giorgio ma głęboki rubinowy kolor z intensywnymi fioletowymi niuansami, które zmieniają się w granat w miarę dojrzewania. Gęsty, złożony i bogaty bukiet rozwija się na nosie, z aromatami czerwonego dżemu, dżemu śliwkowego, czarnej porzeczki i jagód oraz słodkich przypraw cynamonu i kakao, nut balsamicznych i mięty w tle. Na podniebieniu ten czerwony "Super Umbrian" imponuje potężną strukturą i bardzo obecnymi nutami czerwonych owoców, niezwykle skoncentrowanymi i harmonijnymi, z gęstymi, dojrzałymi, ciepłymi i soczystymi taninami, zapewniającymi pełny i wielowarstwowy smak. Finisz jest niezwykle długi, z przyjemną świeżością w posmaku.

Winifikacja San Giorgio Umbria Rosso IGT Tenuta di Torgiano by Lungarotti

Wino to można określić jako pierwsze "Super Umbrian" i jest wynikiem pasji do eksperymentowania Giorgio Lungarottiego, który w 1977 roku chciał wypróbować niezwykłe cuvée.
Cabernet Sauvignon, Sangiovese i Canajolo są winifikowane razem dla San Giorgio. Proporcja Cabernet Sauvignon podkreśla charakter Sangiovese, nie przytłaczając go. Winogrona Cabernet rosną na średnio ciężkich, lekko wapiennych glebach z tufem i dobrym szkieletem, podczas gdy winogrona Sangiovese pochodzą z części Vigna Monticchio, z bardzo zmienną glebą, w której gliniaste i piaszczyste warstwy przeplatają się kilka razy. Winogrona zbierane są ręcznie w połowie września. San Giorgio ma potencjał kilkudziesięciu lat, jeśli jest dobrze przechowywane.

Zalecenia kulinarne dla San Giorgio Umbria Rosso IGT Tenuta di Torgiano od Lungarotti

Rozkoszuj się tym solidnym, najwyższej klasy winem jako idealnym dodatkiem do pieczonego i duszonego mięsa, dziczyzny, ragout z dzika, gulaszu, rustykalnych dań regionalnych, pikantnych, dojrzałych serów i fondue.
Wino należy otworzyć i zdekantować 1-2 godziny przed podaniem, aby jego intensywny smak mógł się w pełni rozwinąć. Zalecany jest duży kielich do czerwonego wina i temperatura serwowania od 16 do 18°C.

Nagrody dla San Giorgio Umbria Rosso IGT Tenuta di Torgiano od Lungarotti

• Wine Spectator: 89 punktów za rok 2007
• James Suckling: 94 punkty za 2006, 93 punkty za 2007
• Doctor Wine: 913 punktów za rok 2007
• Bibenda: 5 winogron za 2006, 4 winogrona za 2007
• Veronelli: 3 gwiazdki za 2006

• Więcej produktów z Lungarotti