Cygnus Blend Sicilia DOC - Tenuta Regaleali

Cygnus Sicilia DOC od Tenuta Regaleali by Tasca d'Almerita z pewnością spodobałby się Richardowi Wagnerowi. I to nie tylko dlatego, że pośrednio nadał swoje imię temu pełnemu i eleganckiemu sycylijskiemu czerwonemu winu.

Cygnus z Tenuta Regaleali ma ciemny rubinowy kolor. Złożony bukiet rozwija się na nosie, z zapachami lukrecji i kory drzewa, a następnie jeżyn, jagód, malin i wiśni, tytoniu i czekolady. Na podniebieniu to piękne czerwone wino od Tasca zachwyca zrównoważoną strukturą i pełnym ciałem, drobno wypolerowanymi, pięknie zintegrowanymi taninami i przyjemną naturalną kwasowością. Długi, trwały finisz charakteryzuje się owocowym bogactwem, harmonią i pikantnością

Winifikacja Cygnus Sicilia z Tenuta Regaleali

Odmiany winogron Nero d'Avola (55-60%) i Cabernet Sauvignon (40-45%) są połączone w cuvée dla tego czerwonego wina. Po oddzielnym zbiorze, obie odmiany winogron są tradycyjnie winifikowane oddzielnie w kontrolowanej temperaturze w kolorze czerwonym, z maceracją na skórkach i pełną fermentacją malolaktyczną. Dwa moszcze są następnie mieszane i dojrzewają w beczkach z francuskiego dębu z Troncais i Allier, 30% nowych beczek, 70% beczek drugiego i trzeciego użycia, przez okres 14 miesięcy.

Nazwa Cygnus została zainspirowana Richardem Wagnerem i łabędziem, który pływał w stawie zamkowym posiadłości Tasca d'Almerita. Kompozytor był gościem rodziny Tasca na Sycylii w 1881 roku, kiedy pracował nad ukończeniem swojej opery Parzival. Wyraźny hołd dla wielkiego niemieckiego muzyka, wino o sycylijskim sercu i międzynarodowym charakterze, z finezją, elegancją, słodyczą i złożonością.

Rekomendacja dla Cygnus Sicilia DOC od Tasca d'Almerita

Rozkoszuj się tą charakterystyczną czerwienią z Sycylii z makaronem z mocnymi sosami, aromatycznymi daniami mięsnymi, czerwonym mięsem, dziczyzną i pikantnymi serami. Wino, które nadaje się również jako solista na wieczór z przyjaciółmi lub przy kominku, być może przy dźwiękach Parzival Wagnera.

Nagrody dla Cygnusa od Tasca d'Almerita

• Gambero Rosso: 2 kieliszki za 2014
• Bibenda-Duemilavini: 4 winogrona za 2014
• Guida Vitae: 3 winorośle za 2014
• The Wine Advocate Robert M.Parker: 91/100 punktów za 2014, 2013 i 2012
• Gambero Rosso: 3 kieliszki za 2010

• Więcej produktów z Tasca d'Almerita