Korem Isola dei Nuraghi Rosso IGT - Argiolas

Korem Isola dei Nuraghi IGT z Argiolas ma intensywny rubinowo-czerwony kolor w kieliszku. Bukiet ujawnia bardzo atrakcyjne aromaty pikantnych jagód, śliwek, płatków róży, ziół, przypraw i czarnej herbaty, z lekkimi nutami mineralnymi w tle. Na podniebieniu Korem jest pełne, o potężnej, miękkiej teksturze, złożone, z mocnymi, jedwabistymi taninami i dobrze zintegrowaną kwasowością. Soczysty finisz jest gęsty, pełen smaku, owocowy i świeży z długim finiszem.

Winifikacja Korem Isola dei Nuraghi IGT od Argiolas

Dla tego topowego wina Argiolas winifikuje razem trzy autochtoniczne odmiany winogron: Bovale Sardo 85%, Carignano 10% i Cannonau 5%, które rosną w winnicach Sa Tanca w pobliżu Selegas, na południu Sardynii. Po zbiorach winogrona są macerowane przez 10 do 12 dni i fermentowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Fermentacja malolaktyczna odbywa się w betonowych zbiornikach pokrytych włóknem szklanym. Następnie wino dojrzewa od 10 do 12 miesięcy we francuskich beczkach typu barrique i kolejne 6 miesięcy w butelce.

Pod względem gęstości, owoców i intensywności w niczym nie ustępuje swojemu starszemu bratu, Turridze. Dzięki aromatycznemu Bovale Sardo wino jest bardziej eleganckim odpowiednikiem Turrigi. Etykieta przedstawia starożytną grecką monetę znalezioną w winnicach posiadłości Argiolas.
James Suckling zaleca picie go od 2019 roku.

Zalecenia gastronomiczne dla Korem Isola dei Nuraghi od Argiolas

Wyjątkowe wino, które po raz kolejny demonstruje potencjał sardyńskich odmian winogron. Idealny dodatek do dań z czerwonego mięsa, koźlęciny, jagnięciny, duszonych dań z dziczyzny, takich jak udziec z dziczyzny, pieczeń z dziczyzny lub ragout z dzika, dojrzałych, aromatycznych serów. Korem jest również idealny do posiłków, które mogą obejmować antipasti i makarony, takie jak gnocchi z semoliny z bazylią i pecorino lub ravioli wypełnione boćwiną i ricottą.

Nagrody dla Korem Isola dei Nuraghi by Argiolas

• Gambero Rosso: 2 kieliszki za 2014, 2011, 2010
• Duemilavini Bibenda: 4 winogrona za 2014
• Vitae AIS: 3 winorośle za 2014
• Veronelli: 92 punkty za 2014, 3 gwiazdki za 2011
• Doctor Wine: 91 punktów za 2014
• James Suckling: 94 punkty za 2014
• Vinous: 91 punktów za 2014, 89 punktów za 2012
• Wine Advocate Robert M.Parker: 90 punktów za 2014 i 2012; 91 punktów za 2011
• Wine Spectator: 90 punktów za 2014
• Wine Enthusiast: 90 punktów za 2012
• Luca Maroni: 88 punktów za 2010

• Więcej produktów z Argiolas