Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Rocca delle Macìe

Starzone w beczce Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione z regionu uprawy winorośli w Toskanii ujawnia w kieliszku gęsty rubinowo-czerwony kolor, z przejściem koloru do czerwieni granatu. Gdy kieliszek jest wirowany, to czerwone wino ujawnia wysoki poziom gęstości i bogactwa, co widać w mocnych witrażach na krawędzi kieliszka. Po przelaniu do kieliszka to czerwone wino z Włoch ujawnia cudownie wyraziste aromaty czarnej porzeczki, jagód, jeżyn i morwy, dopełnione czarną herbatą, ziarnami kakaowca i cynamonem, do których przyczynia się starzenie w drewnianych beczkach.

To wytrawne czerwone wino z Rocca delle Macìe jest właśnie dla miłośników wina, którzy wolą 0,0 grama cukru resztkowego w swoim winie. Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione jest do tego bardzo zbliżona, ponieważ została wyprodukowana z zaledwie 3 gramami cukru resztkowego. Na podniebieniu to potężne czerwone wino charakteryzuje się niesamowicie gęstą i mięsistą konsystencją. Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione jest niezwykle świeże i żywe na podniebieniu dzięki charakterystycznej owocowej kwasowości. Finisz tego godnego wieku czerwonego wina z regionu uprawy winorośli w Toskanii jest imponujący z pięknym posmakiem.

Winifikacja Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione od Rocca delle Macìe

To potężne czerwone wino z Włoch produkowane jest z odmian winogron Colorino i Sangiovese. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do winiarni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Fermentacja odbywa się następnie w małych drewnianych kadziach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje kilkumiesięczne starzenie w beczkach z francuskiego dębu.

Recenzja dla Riserva di Fizzano Chianti Classico Gran Selezione od Rocca delle Macìe

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15 - 18°C. Doskonale komponuje się z zapiekanką z dyni, roladami z kapusty lub gulaszem warzywnym z pesto.