Monfalletto Barolo DOCG 1,5l Magnum - Cordero di Montezemolo

Potężny Monfalletto Barolo 1,5l Magnum z winnicy Cordero di Montezemolo mieni się w kieliszku gęstym rubinowym kolorem. Przy lekkim przechyleniu kieliszka na krawędziach widoczny jest przechodzący w granat odcień. Po pierwszym zakręceniu ujawnia ten czerwony wino wysoką lepkość, co widać po „łzach” na ściankach kieliszka. Wlane do kieliszka do czerwonego wina, to wino z Starego Świata prezentuje wspaniale wyraziste aromaty fiołków, jeżyn i wiśni, uzupełnione wanilią i karmelem.

Ten czerwony wino od Cordero di Montezemolo jest idealne dla osób, które lubią pić wino wytrawne. Monfalletto Barolo 1,5l Magnum jest tego bardzo bliskie, gdyż zostało wytworzone z zaledwie 1,2 grama cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina jest cudownie aksamitna. Dzięki żywej kwasowości owocowej Monfalletto Barolo 1,5l Magnum objawia się na podniebieniu wspaniale świeże i pełne życia. W finiszu to dojrzałe czerwone wino z regionu winiarskiego Piemont zachwyca w końcu imponującą długością. Ponownie wyczuwalne są nuty fiołków i jeżyn.

Winifikacja Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5l Magnum

Podstawą potężnego Monfalletto Barolo 1,5l Magnum z Włoch są winogrona szczepu Nebbiolo. Monfalletto Barolo 1,5l Magnum to wino Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, ponieważ ten Włoch roztacza wyjątkowy europejski urok, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane. Po dojrzewaniu w beczce następuje jeszcze znaczne dojrzewanie w butelce, co czyni to czerwone wino jeszcze bardziej złożonym.

Propozycja podania Cordero di Montezemolo Monfalletto Barolo 1,5l Magnum

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Włoch w temperaturze 15 - 18°C jako towarzyszem zapiekanego szpinaku z migdałami, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub smażonej cielęcej wątróbki z jabłkami, cebulą i sosem balsamicznym.

• Więcej produktów z Cordero di Montezemolo