Fontanafredda Barolo DOCG - Fontanafredda

Barolo z Fontanafredda w Piemoncie prezentuje w kieliszku gęsty, rubinowoczerwony kolor. Podczas obracania kieliszkiem to czerwone wino ujawnia wysoki poziom gęstości i bogactwa, które można zobaczyć w witrażach na krawędzi kieliszka. W nosie to czerwone wino Fontanafredda prezentuje wszystkie rodzaje jeżyn i wiśni. Jakby to jeszcze nie było imponujące, starzenie w małych drewnianych beczkach dodaje kolejne aromaty, takie jak czarna porzeczka.

To wino zachwyca swoim elegancko wytrawnym smakiem. Zostało zabutelkowane z zaledwie 0,4 grama cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się spośród prostszych jakości, więc pomimo swojej wytrawności, ten włoski naturalnie zachwyca najlepszą równowagą. Smak niekoniecznie potrzebuje dużej ilości cukru resztkowego. To aksamitne i kremowe czerwone wino jest pełne i wielowymiarowe na podniebieniu. Dzięki żywej owocowej kwasowości Fontanafredda Barolo jest fantastycznie świeże i żywe na podniebieniu. Finał tego czerwonego wina z regionu Piemont jest imponujący z pięknym wykończeniem.

Winifikacja Barolo od Fontanafredda

To czerwone wino wyraźnie koncentruje się na jednej odmianie winogron, a mianowicie Nebbiolo. Do produkcji tego wyjątkowo mocnego jednoszczepowego wina z Fontanafredda użyto wyłącznie winogron pierwszej klasy. Po zbiorach winogrona są szybko przenoszone do tłoczni. Tutaj są sortowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w małym drewnie i fermentacja w butelkach w kontrolowanych temperaturach. Po fermentacji następuje dojrzewanie na drobnym osadzie przez kilka miesięcy, zanim wino zostanie ostatecznie odciągnięte.

Rekomendacja dla Fontanafredda Fontanafredda Barolo

To włoskie czerwone wino najlepiej smakuje w temperaturze 15-18°C. Doskonale komponuje się z różnymi potrawami, ale z przyjemnością pije się je również samodzielnie.

• Więcej produktów z Fontanafredda