Chardonnay Alto Adige DOC - Cantina Tramin

Chardonnay z Cantina Tramin pojawia się w kieliszku z jasnym zielonkawo-żółtym kolorem i zachwyca delikatnie owocowym bukietem, przypominającym ananasa, banany, jabłka i soczyste gruszki. Niuanse cytrusowe, trochę karmelu, wanilii i maślane nuty uzupełniają smak.

Na podniebieniu Chardonnay Alto Adige z Tramin jest cudownie przyczepne, soczyste i przyjemnie kremowe. Ponieważ dojrzewało w całości w stali nierdzewnej, owoce tego południowotyrolskiego Chardonnay pozostają wyraźnie na pierwszym planie. Finisz jest elegancko mineralny.

Winifikacja Chardonnay z Cantina Tramin

Winogrona dla tego Chardonnay rosną na wapiennych, żwirowych glebach gliniastych na pagórkowatych obszarach między 250 a 500 metrów nad poziomem morza. Po ręcznym zbiorze winogrona są delikatnie wyciskane. Fermentacja odbywa się w kontrolowanej temperaturze 19°C w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie wino dojrzewa w stali nierdzewnej i przechodzi częściową fermentację malolaktyczną.

Recenzja dla Chardonnay z Cantine Tramin

To białe wino z Południowego Tyrolu jest idealne jako aperitif, z lekkimi zimnymi i ciepłymi przystawkami, daniami rybnymi i małżami, a także z subtelnie aromatyzowanym drobiem, cielęciną lub wieprzowiną.

Nagrody dla Tramin Chardonnay

• Robert Parker: 90 punktów za rok 2020
• Luca Maroni: 89 punktów za rok 2016
• I Vini di Veronelli: 2/3 gwiazdki za rok 2016
• Luca Maroni: 90 punktów za rok 2015
• I Vini di Veronelli: 2/3 gwiazdki za rok 2015

• Więcej produktów z Cantina Tramin